永昌县图书馆 颗粒类型
知识出处
8281
知识出处：
永昌非物质文化遗产集锦
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类型：
工业产品
当第一次蒸馏到出酒口不出酒时为止，约为一小时多，取下尖底锅、草圈，挖出木笼里的酒糟，再按1∶100比例均匀拌酒麯入池发酵七天。七天后再出池仍按1∶100比例拌上酒麯，再入池发酵七天后按第一次蒸馏的方法进行蒸馏，蒸馏时间稍长些，约为一小时半。...
8282
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永昌非物质文化遗产集锦
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类型：
民俗
在封建社会，高利贷是地主、富农和高利贷者剥削农民的主要方式之一，是对农民的超经济剥削。而天灾、人祸又是高利贷形成的重要条件。
永昌天灾频繁，旱、涝、风、冻、虫、病及地震等自然灾害严重地威胁着人们的生存。民国九年、民国十六年，永昌分别遭受五级...
8283
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永昌非物质文化遗产集锦
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类型：
民俗
借粮还粮的利率有“加五”、“加四”、“对斗子”、“大加五”、“黑驴娃打滚”、“羊羔帐”、“套棘角”、“带穗子”等。利率“加五”，是指春天（包括青黄不接的空月）农民向高利贷者借麦一斗（一斗十升合40市斤，下同），秋收加五升利息，还本息一斗五升...
8284
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永昌非物质文化遗产集锦
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类型：
民俗
是春天借钱，秋收还粮的一种借贷形式。农民春天向高利贷者借银钱，约定秋收还粮，即在契约条子上写借麦一斗。农民借的一斗麦子的钱币，当时仅能买得五、六升，甚至二、三升麦子。但秋收后须还粮一斗，这种借贷方式，债主不但现加利息，还获得货币贬值的好处，...
8285
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永昌非物质文化遗产集锦
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类型：
民俗
是一种春天借粮，秋天还钱的形式，如农民借粮一斗，当时粮价每斗一元，利率“加五”，即在契约条子上写秋后还钱一元五角，但到秋收还帐时粮食价下跌，如果每斗粮跌至五角，、农民就得出卖粮食三斗，才能还清一元五角的债。这比“对斗子”利率还高一倍。
8286
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永昌非物质文化遗产集锦
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类型：
民俗
在农民无力偿还债务时，根据债务多寡，将自己土地做“抵押”，与债主耕种一年或几年，以其收获物来清还债务。另一种是农民遭受天灾人祸，用“对斗子”等高利率仍借不上粮，便把土地让与债主耕种还债。还有最残酷的一种就是支青苗地，估计最低的产量，以青苗地...
8287
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永昌非物质文化遗产集锦
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类型：
民俗
贫穷农民因饥饿所迫，为求得生计，不得不预先出卖劳力，预卖劳力一般是支农忙季节工，通常以收割田禾的“黄工”计算，因为黄工是农业工资最高的农活，黄工日工资约得小麦二至三升（即8至12斤）。在春天预支劳力，所得粮食仅为黄工的二分之一或三分之一，还...
8288
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永昌非物质文化遗产集锦
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类型：
民俗
农民在春播季节因缺乏种籽、耕畜。无力耕种，要求与地主、富农合种，地主、富农代为耕种，所下种籽按“加四”或“加五”计息，合种所需的青工、黄工等劳力，均由双方负担。秋收先从获物中扣除种籽的本息，耕畜的工价，其余双方平分。土地所有权虽然在农民手里...
8291
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永昌非物质文化遗产集锦
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类型：
民俗
高利贷者无限制地提高利率，残酷地剥削贫苦农民，难道法律没有约束吗？有的。旧社会的法律虽有限制利率的规定，但超过法定的利率却不加过问。所以这种限制，仅是白纸黑字的欺骗空文，且高利贷者在借贷契约上仅有本息的合计数，并无利率的记载。因此，旧社会的...