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吃新专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

吃新：小暑后、大暑前逢卯日（辛卯日例外），农家有沽酒斫肉庆丰收之习，但以品尝新收粮豆果蔬为主，如煮新米饭（少数自种或兑换的早熟品种）、绿豆包粑、打豆腐等，故称“吃新”或“吃青”。今不从。

662

摸秋专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

摸秋：旧时至重阳，秋收已登场，田野剩下果实不多。是夜，农家有“摸秋”习惯，即农妇互至他人田园摘果蔬，以不打空手为吉利，即使被人发觉也无关紧要，因有“摸秋不为贼”之说。次日始，老弱妇幼成群结队，公开到别人即将扯槁棉花地或挖过红薯、花生地拣剩余...

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养牛专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

养牛：每吃年饭前，农家必给自养耕牛栏内铺上干草，喂以精细饲料，然后在栏门边贴上“长生水草，膘肥体壮”红纸签条，以示贺年。大年初一出过“天方”，又将耕牛牵出栏外，先焚香鸣爆，再饮水、进料，谓之“牵牛出方”。平日放牛，牧童只能骑水牛，不准骑黄牛...

664

养猪专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

养猪：农家养猪，讲究猪栏门向南，尤其忌向东，俗信“猪栏门向南，财源滚滚来’’、“猪栏门向东，十只就有九只空”。猪崽买回后，必备香纸爆竹敬社神，以祈槽头兴旺。肉猪将出栏，’必先买猪崽填充，讨个“养猪不空槽”吉利。若自宰肉猪过年，须备丰厚祭品向...

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养鸡专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

养鸡：农家孵鸡讲究蛋要单数，窝箩靠东墙，箩盖上压犁头铁，俗信以此出苗率高，成苗健壮，并可避雷辟邪。若发现母鸡司晨，则认为象征阴盛阳衰，主家必用冷水浇淋，以此冲走晦气。均属臆测，今有革有从。

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养狗专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

养狗：养看家守夜，须严加管束，不得伤人，因有“狗咬一口，三担六斗”之谚。否则主人将会受重罚。但亦不得当主人面打狗，因有“打狗欺主”之说，否则会引起纠纷。今皆引以为警。

667

渔家俚语专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

渔家俚语：九江素称鱼苗之乡，在长期鱼苗生产和交易中，逐渐形成一套“渔家行话”。如刚从鱼仔孵化一周内的鱼苗称“水花”，水花饲养半月至20天、长到半寸至寸半时称“明子”，明子培育一个月、长到2寸半左右称“夏花”；过了冬天，规格一般在3寸以上的鱼...

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放养鱼苗专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

放养鱼苗：旧时，春季放养鱼苗，农家惯于站在水塘南岸，向北鸣爆作揖后投放，以祈水神（按“五行”说北方为壬癸水）庇佑，属附会。据调查，鱼苗有每日必至投放原处嬉游一番之习，而南方向阳水体较温暖，有利鱼苗发育成长，今仍流行。

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出湖捕鱼专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

出湖捕鱼：明、清时期，濒临鄱阳湖的大姑塘一带渔民，每逢正月十五、九月初九或出湖作业之前，必至天妃宫焚香“许愿”，以祈妈祖娘娘（传为主宰水域女神）慈航普济。如是年平安顺遂，渔业丰收，岁末须备三牲祭礼“还愿”。属盲崇，民国时即废弃。

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上山打猎专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

上山打猎：建国前后，每年秋末冬初农闲季节，城门、狮子等地农民有猎取野物习惯。他们五七人一伙，牵着猎犬，背着土铳、火药、铅子和干粮到低山丘陵行猎，并形成若干猎规。如“赶草”的负责寻找兽迹和抄山，“站堑”的负责把守野兽出没必经之地。猎物分配按打...

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砍伐封山专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

砍伐封山：旧时，凡成片林地（主要指国有或祠庙、族姓所有山林），均有封山育林之习。一般是柴山两年左右，炭山7年左右，用材林10年以上，毛竹生长须至3年左右方能间伐。每届封山期，先立禁约、树禁牌，然后鸣爆示众。未至开山期任何人不得随意砍伐，违者...

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开山专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

开山：旧时，首次开山砍木竹、烧炭或打把柴，须择吉日举行“开山”式，焚香鸣爆，礼拜山神，且砍第一棵树或竹梢要向上方倒，以图吉利。今不从。

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砍山守约专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

砍山守约：旧时砍伐山林须守乡规民约，如幼不动刀，砍柴不挖兜，薪炭林砍粗留细，用材林砍大育小，不准“剃光头”；砍毛竹留兜破节蓄水，以利再生等。尤其是“屋禁”、“把水口”树和祠堂、寺社、坟山周围林木一律禁伐，违者严惩。今仍沿袭。

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伐木吉辞专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

伐木吉辞：旧时，上山砍木竹忌说“砍”，以避凶煞；应说“伐”，以“伐”与“发”同音，象征兴旺发达。砍树作帆船桅杆忌说“桅杆”，因“桅”与“危”同音不吉；应说“顺风”，象征行船一帆风顺。砍竹子作捕鱼扳罾忌说“扳罾”，因“扳”意味着输钱扳本；应说...

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匠作拜师专题阅读原文

知识出处：九江县志 | 类型：民俗

匠作拜师：旧时，凡需从师学习木、篾、铁、泥水、理发、缝纫等技术的徒工，必先办拜师酒，交敬师钱。学徒期一般为三年，师傅只供徒弟伙食和理发费。期满须办出师酒，方可受聘于人或独立开业。今有革有从。

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