漳州市图书馆 任务年份
专题类型
136
知识出处：
漳州文史资料
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类型：
美食
本省有多种水干制品，如鱿鱼、墨鱼干、鱼鲞、虾米（去壳的虾干）、蚝干、蛏干、紫菜饼等，是传统的出口商品。尤其鱿鱼干、虾米等，既大宗又名贵。而自六十年代初期以后，干品减少，出口量下降。如蚝干，1960年以前全省正常出口量100吨左右，自1961...
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知识出处：
漳州文史资料
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类型：
蔬菜
石花菜为海藻类，本地区浅海礁石间有产。可提炼琼胶，为工业原料。民间多用以煮胶凝成“石花馃”，为厦令清凉食品。石花菜干品出口历史悠久，1958年因大跃进劳力较紧，忽视石花菜采收，出口中断。1962年恢复收购出口，每市斤奖售食糖50市斤。旋因“...