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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
熊家扁食楼。开设较早,先在城内县西巷路东,后迁至经二路新市场北门,当时叫它“大闺女”扁食铺,因有个青年姑娘掐制带花边的扁食,个小馅多,别有风味。这家兼卖酒菜,还有济宁做法的薰鲂鱼等酒肴。解放前已歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
泺源桥包子铺。在西门桥旁,以特制鸡肉灌汤包子出名。解放后歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
庆顺斋扒鸡铺。原在城内高都司巷路西,以后迁到经四路纬一路东路北。这家精制的脱骨扒鸡,肉烂汤美,香软适口,备有高汤挂面和瓤子烧饼。有些外地人士,也慕名来尝这家的扒鸡。解放后歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
草包包子铺。原在太平寺街南头路西,是洛口人外号“张草包”经营的,后迁在普利街路北,兼卖酒菜,是以洛口灌汤包子出名。合营后至今仍继续营业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
东华春。开设在老东门外路北,经办宴席,兼卖小吃,系东城一带较大饭庄。历史较久,解放后歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
胶济饭店。在经一路原胶济车站外边。解放前是济南市的高级宾馆和饭店。它的西餐部可办大型宴会,以德式大菜著名。当时除旧军政要人外,一般人很少去光顾的。解放后,由铁路局接管改组。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
石太岩饭店。在经一路纬二路拐角处,是德国人司泰因经营的旅店兼营西餐,在修建胶济铁路时即已开业。名菜有煎牛排、铁扒鸡、咖喱牛肉、鸡茸鲍鱼汤等。它的冷菜“色拉子”和冰激凌,也别有风味。解放前已歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
式燕番菜馆。经理为李世铭,在经三路原萃卖场以南,设立较早,是本市较大的一家西餐馆。楼上可办大型宴会,也卖零座。它的饭菜颇适合中国人的口味,以炸大虾、煎鱼排、十锦蛋卷、牛尾汤等著名。解放后歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
新亚大菜馆。在经六路纬一路拐角处,楼下散座,楼上单间,以俄法大菜为号召,名菜有罐焖鸡、煎猪排、炸虾托、鸡茸菜花汤等。这家的座位雅洁,招待周到。解放前已歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
亚美番菜馆。在经二路纬三路以西路南,楼上可办宴会。它的饭菜味道与式燕大致相同。解放前已歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
同利食堂。在经二路纬一路北,它的烤小鸡、炸大虾、十锦炒饭等口味颇好。在夏季于院中设露天凉棚,除西餐外,兼卖冷食,晚间生意甚好。解放前已歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
西来兴食堂。在经三路小纬六路以南,地方不大,但整洁清静。它的煎鱼排、炸大虾、十锦蛋卷等都做得很好。解放后改为专制面包和西点,不卖西餐了。公私合营后已歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
五大牧场西餐部。在城内院西大街路南(现泉城路),饭菜的做法与味道,和西来兴大致相同。日寇投降前已歇业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 住宿和餐饮业
青年会美记西餐馆。在普利门外基督教青年会内。它的楼上楼下可办喜庆宴会,平时也卖零座。饭菜的做法和口味与式燕番菜馆略同。解放前已停业。
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知识出处: 山东文史资料选辑 | 类型: 文化、体育和娱乐业
1948年夏,华东大学首建于山东省潍坊市。这是一所以政治思想教育为主、培养青年干部的革命大学。

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