知识细颗粒资源库

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平邑金银花实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

金银花，又名忍冬花。在植物分类学上属种子植物门、被子植物亚门、忍冬科、忍冬属。平邑金银花不仅具有花蕾肥大、色泽纯正、味道清香等特点，而且有效成份含量高，金银花的花茎、叶、花蕾中的主要成份为绿原酸，绿原酸在临床上有很好的抗菌消炎的作用。另外...

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牛心柿子实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

平邑产牛心柿子，以果顶略尖，果皮桔黄色，味甜，形似牛心而得名，适于生食。又因它果汁较少，含有较多的淀粉，所以能以柿代粮。牛心柿子营养非常丰富，成熟柿含15%以上的碳水化合物和多量葡萄糖、果糖、甘露醇。还含有胡萝卜素、维生素及多种无机盐类；...

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楝科实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

山地香椿芽是每年早春季节上市的树生蔬菜，属楝科。主要产于蒙阴的桃曲、岱箇、界牌、垛庄及沂水县的诸葛、王庄、崔家峪、夏蔚、院东头等地。具有芽红幼嫩、食之清脆无渣、味鲜爽口、香气诱人的特点，又因有蒿笋风味，也称之“笋”。山地香椿芽营养丰富，由于...

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双堠西瓜实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

“双堠西瓜”因产于沂南县双堠乡而得名。其特点是个呈圆形，瓜皮浅绿色。瓜表面有14—18条墨绿色纵条纹，成熟后皮色花老，皮厚1—1.2厘米，可食率为55%以上。瓜瓤沙质，浅红色，含糖12%以上，甜脆爽口，甘凉宜人，当地群众称为“芝麻粒紧皮西瓜...

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大花皮核桃实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

苍山县大花皮核桃，已有500多年的栽培历史。其特点是：个大，皮薄，出仁率高，表面有美观朴雅的褐色大花纹。主要产地分布在该县的鲁城、大炉、下村等乡镇及北部山区。大花皮核桃营养丰富，含油率高，出仁率为49%左右，核仁含油率为75%—83.5%,...

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临沂板栗实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

临沂地区板栗，以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点而在国内外久负盛名，是山东的名贵土特产。临沂板栗属华北品种群。它是一种营养丰富的上等食品，被誉为木本粮食，铁杆庄稼。板栗含蛋白质10.7%、脂肪7.4%、淀粉70%。...

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子母梨实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

子母梨：长椭圆大型果，有子母之分，皮薄，淡黄色，肉脆多汁，香甜略带微酸，核周围石细胞较多，耐贮藏，是平邑黄梨的主栽品种。

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柿梨实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

柿梨：果型较小，皮淡黄色，果肉香味浓郁，甜酸可口，贮至春节前后，色泽更鲜艳，香味更浓。

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油棉梨实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

油棉梨：果实小而圆，皮黄绿色，上浮一层蜡质，手触有油质感，果肉香味浓郁，贮藏性稍差。

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槎子梨实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

槎子梨：适应性强，耐瘠薄，丰产，抗黑星病和赤星病，果实中等呈广卵形，皮薄黄绿色，果点大而多，肉质细，石细胞少，品质上等，香味酥脆，耐贮藏，但运输适应性较差。

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坠子梨实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

坠子梨：倒卵形，果实中等，皮薄黄色，色泽鲜艳，肉质甘甜，具乳汁味，耐贮性较差。

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池梨实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

池梨：果实阔卵圆形或广椭圆形，皮绿色或黄绿色，果点大而稀疏，果肉白色，质较细而多汁，品质上等，耐贮藏，贮后风味更佳。适应性强，山地生长较好。

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沂蒙苹果实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

沂蒙山区是北方“落叶果树王国”的适宜区。海拔高，光照足，温差大，土质好，非常适宜苹果生长。沂蒙山区的苹果，色泽鲜艳，糖度高，香味浓，硬度大，香甜可口，深受消费者的欢迎。沂蒙苹果畅销全国20多个省市，并有少量出口外销。

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山楂实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

山楂，又称山楂果、山里红、山梨、红果等。属蔷薇科，落叶乔木，伞房花序，花白色，果实近球形，一般为红色，有淡褐色斑，为我国特有的果树，已有3000多年的栽培历史

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长红枣实物阅读原文

知识出处：临沂文化集粹第三册 | 类型：植物

沂源、平邑、沂水、蒙阴等县盛产长红枣，有300多年的栽培历史。长红枣果实呈长圆柱形，中型果。鲜果重8—12克，大者达14—16克。果皮红色、较薄，肉质细脆，鲜食时甘甜郁香。长红枣鲜枣含糖40%左右，干枣含糖在70%以上。含糖量高于制糖原料甜...

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