山东省图书馆 临沂板栗
| 知识出处： | 《临沂文化集粹第三册》 |
| 唯一号： | 150036020220000351 |
| 实物名称： | 临沂板栗 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000321/001 |
| 起始页： | 0768.pdf |
| 类型： | 植物 |
| 分类号： | S664.2 |
| 主题词： | 板栗 |
实物简介
临沂地区板栗，以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点而在国内外久负盛名，是山东的名贵土特产。
临沂板栗属华北品种群。它是一种营养丰富的上等食品，被誉为木本粮食，铁杆庄稼。板栗含蛋白质10.7%、脂肪7.4%、淀粉70%。此外，还含丰富的胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体所必需的氨基酸、维生素、天然活性酶，以及钙、磷、钾、铁等矿物质。自古以来，板栗被人们视为上等食品。
知识出处
《临沂文化集粹第三册》
出版者：山东人民出版社
《临沂文化集粹第三册》由山东人民出版社出版。本书涵盖文化教育、工商经济及风物特产三大板块。 临沂有3000多年的建城史。春秋时建启阳城，秦时属琅琊郡，汉代设临沂县，清设沂州府。抗日战争和解放战争时期沂蒙是重要的革命根据地。这里成立全国第一个省级人民政权山东省人民政府，铸就出民族精神沂蒙精神。临沂文化的精髓沂蒙精神，是临沂人民在长期的革命和建设实践中形成的先进群体意识，已成为中华民族优秀文化的重要组成部分，是临沂人民乃至全国人民宝贵的精神财富。
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