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知识出处：抚州特色农产品 | 类型：封面

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前言析出资源阅读原文

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序一析出资源阅读原文

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序二析出资源阅读原文

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目录析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：目次

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概述析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

抚州是个传统的农业地区，这里人勤地肥，农耕发达，物产丰饶，是古代南方较早开发的地区之一，自古有“赣抚粮仓”“鱼米之乡”的美誉。秦汉时期，豫章郡所辖的抚州已成为全国主要产粮区和储粮基地。建县于三国时期的南丰，曾因当地多次出现一秆数穗的嘉禾而使...

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第一章特色种植产品析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

抚州市特色种植产品

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第一节蔬菜析出资源阅读原文

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抚州的蔬菜

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一、广昌白莲析出资源阅读原文

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广昌白莲是子莲类的一个特优品种，原产江西省抚州市广昌县，以原产地而得名。

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广昌白莲的概述析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

莲，又称荷、荷花、莲花、水芙蓉等，属双子叶植物睡莲科莲属，多年生挺水草本植物。其地下茎称藕，能食用，叶入药，莲子为上乘补品，花可供观赏。在中国南北各地广为栽培，形成了子莲、藕莲和花莲三大品系。荷花是我国十大名花之一，抚州市市花。广昌白莲是...

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广昌白莲的形态特征析出资源阅读原文

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广昌白莲叶子大而圆，荷叶高出水面，有长叶柄，具刺，盾状。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，单生在花梗顶端，罕见并蒂莲，直径10～20厘米；花瓣多数为红色、粉红色或白色；雄蕊多数；心皮多，离生，嵌生在海绵...

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广昌白莲的生物特性析出资源阅读原文

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广昌通芯白莲具有色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点，是药食共用的优良保健食品。

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广昌白莲的主要价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

营养价值广昌通芯白莲高蛋白质、低脂肪，氨基酸含量丰富，含人体所需的17种氨基酸。从研究进展来看，莲类药材的药理作用包括：消炎抗菌作用，调脂作用，抗氧化、抗衰老作用，降压作用，抗心律失常作用等。

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广昌白莲的传统加工技术析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

广昌通芯白莲的传统加工技术主要包括采摘、脱粒、去壳、去皮、漂洗、通芯、烘焙等程序，全部为手工操作，每个工序都有严格的讲究和要求。广昌通芯白莲传统生产加工技艺及习俗已被列入江西省非物质文化遗产名录，受到保护和传承。

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