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与 “袁枚” 相关
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八、北京堪称美食城 析出资源 阅读原文
知识出处： 大运河史话 | 类型： 正文
本文主要介绍了北京作为中国古都之一，其餐饮业的发展和特点，包括宫廷御膳、民族风情、地方特色以及包容并蓄的特性。文章详细描述了各个时期的饮食文化、各种菜系的特色和在京城的发展，展示了北京餐饮的多样性和包容性。
2
八、北京堪称美食城 析出资源 阅读原文
知识出处： 大运河史话卷二 | 类型： 正文
本文记述了北京作为中国古都之一，其餐饮业融合了宫廷御膳、民族风情和地方特色，并包容全国各大菜系。
3
《随园食单》 作品 阅读原文
知识出处： 大运河史话 | 类型： 文学
清代诗人袁枚于乾隆五十七年1792撰写的《随园食单》，详细记述了元、明两朝流行的三百二十六种菜肴、饭点、名酒，被视为烹调圣本。

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