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第二节 副食品
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福安市畲族志
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本文介绍了畲族的传统食品和饮食习惯。畲族人以大米为主食,同时也会将小麦、大麦、花麦、粟子、黍、高粱等磨成粉后食用。他们特别注重种植芥菜、萝卜、芋头和马铃薯,并对其进行腌制,如糟菜、咸萝卜、萝卜结等,作为家常菜。此外,畲族人也善于利用当地的食...
827
第三节 节日特殊食品
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福安市畲族志
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本文介绍了畲族的传统食品乌米饭、菅叶粽、糍粑和米酒的制作方法和文化意义。乌米饭是用乌稔树叶制成的黑色糯米饭,具有防腐作用,是畲族先烈缅怀和春耕准备的象征。菅叶粽则是用菅草叶包裹糯米制成的黄色粽子,是端阳节和分龙节的食品。糍粑则是用糯米或混合...
828
第四章 生产
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福安市畲族志
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本文介绍了畲族的传统农耕方式和狩猎文化。畲族的农耕方式包括开山筑园、轮歇抛荒等,狩猎则是男子的第二职业,狩猎工具有土铳、弩、竹枪、木笼框等。在行猎前,畲民会祭拜猎神,狩猎后则要供祭猎神才能分配猎物。本文还提到了畲族的传统农耕文化和狩猎文化对...
829
第一节 农事
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福安市畲族志
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本文记述了畲族农耕传统以开山筑园、刀耕火种为主,种植稻谷、番薯、马铃薯等粮食作物。畲家男女同耕,有时请族人相帮。荒地开垦采用“刀耕火种”、轮歇抛荒的原始耕作方法。畲家积肥方式包括木楻、粪池、刮草皮等。农忙时节,畲家全家出工,门不落锁。冬季丰...
830
第二节 狩猎
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福安市畲族志
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本文记述了畲族主要居住在山高岭陡的偏远地区,狩猎是男子的主要副业。狩猎时间多在农闲阶段,狩猎对象包括老虎、豹子、野猪等。狩猎方式包括土铳射兽、弩杀猛兽、竹枪杀兽、竹吊拴兽、木笼框兽、陷阱坍兽和累刀刮兽等。行猎前需祭拜猎神,猎物分配按照惯例进...
831
第三节 织苎布
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福安市畲族志
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本文记述了畲家传统布料为苎麻布,由畲家自产,因此畲族有“家家种苎,户户织麻(布)”之称。苎麻一年可收3至4茬,加工制作过程主要由畲家妇女完成。加工工序包括去骨、刮青皮、晒干、泡水、撕成丝状、捻成细线、糊浆拉紧拧直等。苎布可染成青、蓝、红等色...
832
第四节 薪炭
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福安市畲族志
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本文记述了畲族有着“靠山吃山”的传统,长久以来依赖砍柴和卖炭作为主要的副业收入。在农闲阶段,畲族男女老少都会上山砍柴,并挑到集市上出售。柴炭的种类包括柴片、柴捆和生炭,砍柴的工具主要是柴刀和木斧。随着木材资源的减少和生产方式的变化,畲族担柴...
833
第五节 交通
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本文记述了在20世纪50年代以前,畲族主要居住在偏远山区,交通十分不便。畲家男女老少主要依靠步行、肩挑、人扛、背驼等方式出行,交通工具主要为竹木扁担或串担加拄杖。这种情况直到50年代中期开始有所改善,畲村开始修建机耕路,使用人力板车和手扶拖...
834
第六节 传统工具
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福安市畲族志
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本文记述了畲族主要居住在山区,其农业生产工具以铁制为主,包括犁、耙、锄头、山锄等,用于耕种、收割、晒谷等各个环节。此外,畲族还有一批具有民族特色的生活用具,如八角轿、石水缸、木粥桶等。这些工具和用具都是畲族人民在长期劳动生活中自行设计和制造...
835
第七节 民风
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福安市畲族志
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本文记述了畲族人民具有许多优良的道德观念和民风,包括勤劳、俭朴、忠顾、信义、谦让、耐、和平、互助等。他们以勤俭持家为本,尊重长辈,团结互助,形成了独特的民族文化。在生产生活中,畲族妇女和男子都有自己的特点,前者善于家务和编织,后者则精于竹编...
836
第五章 组织
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福安市畲族志
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本文记述了畲族村寨多以血缘相近的同姓聚族同居。但有的村寨组织已经是打破血缘组织,而以不同姓氏的地缘组织为基础的异性相居。畲村有祠堂和房的组织。祠堂即宗祠,房即宗祠内子孙派系各分支。
837
第一节 宗族
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本文记述了畲族是一个有着深厚传统文化底蕴的民族,其宗族结构、祠堂和修谱等都体现了畲族人民的团结互助和尊老爱幼的美德。畲族的宗族结构包括总祠、支祠、房和家庭,其中祠堂不仅是族人组织实体,也是象征宗族权威的建筑实体。修建宗祠是对宗族权威的确立,...
838
第二节 家庭
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福安市畲族志
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本文记述了畲族社会以父亲为核心的家庭结构,强调了父亲在家庭中的绝对权威。畲族重视生产资料,特别是田地山林,分家时采取拈阄的方式决定财产分配。畲族女子没有财产继承权,而男子则可以通过继嗣等方式继承财产。畲族家教重视伦理道德、尊老爱幼、团结友爱...
839
附录:清光绪三年(1877)修溪柄东山《雷氏宗...
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福安市畲族志
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正文
本文记述了畲族族谱中的家训,强调了家庭、族群和社区中的行为准则和道德规范。其中涉及到家庭关系、财产分配、子女教育、社交关系等多个方面,旨在维系家族的和谐与团结,传承道德价值观,并强调对祖先和传统的尊重。
840
第六章 节日
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本文记述了畲族的传统农耕方式和狩猎文化,以及宗教性节日和生产性节日。畲族的农耕方式包括开山筑园、轮歇抛荒等,狩猎则是男子的第二职业,狩猎工具有土铳、弩、竹枪、木笼框等。在行猎前,畲民会祭拜猎神,狩猎后则要供祭猎神才能分配猎物。此外,本文还介...
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