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知识出处: 鲁菜之都—烟台美食 | 时代: 近现代
张吉顺1948年出生于烟台市福山区,大专学历, 中国烹饪大师,中国鲁菜烹饪特级大师,高级烹饪技师,山东省餐饮业一级评委,现任烟台福源大酒店总经理。1969年参军后开始从事烹饪工作,1 976年至 1 985年担任烟台市虹口宾馆厨师长,198...
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知识出处: 鲁菜之都—烟台美食 | 时代: 近现代
马吉敏1951年出生于龙口市,本科学历,高级烹饪技师,山东省中医药学会药膳专业委员会理事,烟台市烹饪协会理事,国家职业技能鉴定考评员,烟台良友大酒店总经理。1995年获香港“中港美食节”优秀奖。
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知识出处: 鲁菜之都—烟台美食 | 时代: 近现代
徐学敬1958年出生于招远市,中专学历,高级烹饪技师,烟台文豪大酒店春郁酒楼总经理。先后在烟台交际处、东山宾馆、烟台大酒店工作,1982年带领烟台代表队参加山东省食品雕刻大赛获团体第一名。在东山宾馆工作期间分别为叶剑英、华国锋、彭真、王震、...
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知识出处: 鲁菜之都—烟台美食 | 时代: 近现代
王福禄1958年出生于蓬莱市,大专学历,高级烹饪技师,仙海情缘大酒店总经理。1990年任蓬莱市鲁粮宾馆副总经理,2008年6月被山东省烹饪协会授予“中国鲁菜烹饪大师”称号。
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知识出处: 鲁菜之都—烟台美食 | 时代: 近现代
朱春红1969年出生于烟台市芝罘区,毕业于天津商学院餐饮企业管理专业,硕士研究生,经济师,现任烟台凤凰山宾馆总经理。一直从事酒店管理工作,曾获“烟台市普通话文明礼仪大赛”个人金奖。
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知识出处: 鲁菜之都—烟台美食 | 时代: 近现代
季红欣1971年出生于烟台市芝罘区,大专学历,烟台普天布衣餐饮有限公司总经理。1990年11月至1991年12月在虹口宾馆工作,1992年1月至2002年2月担任群英宾馆总经理助理,2000年8月至2007年12月担任虹口大酒店餐厅经理。
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知识出处: 烟台市志(1978-2002) | 时代: 近现代
杜培然(1904—1977) 原名杜田修,黄县(今龙口市)大李家村人。1928年,在黄县西关和于信周合资开设程大钱庄,任钱庄副经理。 1930年,杜培然在钱庄业萧条的情况下,与刘集臣等发起创办造锁工厂,先是集资建顺记工厂,生产栓式自行车锁,...

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