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回民小吃 析出资源 阅读原文
知识出处： 瓜州文史第二辑 | 类型： 正文
“炸油香、从头学、回回的馓子是一绝”，“油茶、奶茶、甘露茶，比不上回回的盖碗茶”，这都是人们夸赞回族馓子和喝盖碗茶的名句。馓子，因股条细而松散得名，也称“馓枝”“馓股”是回族群众的节日传统食品之一，据说始于南北朝时，距今已有1400多年历史...
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回族与回族过节 析出资源 阅读原文
知识出处： 瓜州文史第二辑 | 类型： 正文
回族是回回民族的前称。据史书记载，伊斯兰教传入我国是公元651年即唐高宗永徽二年，形成约有1300多年的历史。在我国虽然也通用汉文、汉语，但其族源，主要是来源于阿拉伯、波斯人的成分居多。七世纪穆罕黙德在阿拉伯半岛创立伊斯兰教，其后在四大哈里...

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