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与 “崩豆张” 相关
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崩豆张 析出资源 阅读原文
知识出处： 运河古镇南蔡村 | 类型： 正文
本文记述了崩豆张是天津著名的豆类干货小吃企业，总店位于南市食品街，分店和加工厂分别在古文化街和王顶堤。产品种类丰富，分高、中、低三档，共16大类76个品种。其煳皮正香崩豆制作精细，外形黑黄油亮，口感五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。
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津城名品 析出资源 阅读原文
知识出处： 李大人庄轶事 | 类型： 正文
本文记述了天津饮食文化中有狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕等津门三绝，还有白记饺子、果仁张、崩豆张等著名特产。天津茶汤也是津门名吃之一，用水冲熟而成，口感香甜润口。
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“崩豆张”与武清张氏人家 析出资源 阅读原文
知识出处： 李大人庄轶事 | 类型： 正文
本文记述了崩豆张是天津著名的传统小吃，具有清火消食的功效。它的创始人张德才在乾隆末年在京城宫中御膳房工作，制作出多种干果供皇上品尝，皇上尤喜崩豆，对张德才很是赏识。崩豆张第二代传人张氏兄弟回天津定居，并创立了崩豆张总号。如今，“崩豆张”始终...
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崩豆张 图表 阅读原文
知识出处： 运河古镇南蔡村 | 类型： 照片

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