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与 “双蒸酱肉” 相关
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地方风物 析出资源 阅读原文
知识出处： 走遍抚州 | 类型： 正文
明初，北杂剧的活动区域主要是在王府教坊。教坊是古代管理宫廷音乐的官署，专管音乐、歌舞、百戏的教习、排练、演出等事务，唐以来即设立的官府机构。南城县早在正德以前就设置了教坊，明正德建昌府志称其为“弦歌街”。
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双蒸酱肉不肥口 析出资源 阅读原文
知识出处： 走遍抚州 | 类型： 正文
“双蒸酱肉”是清朝的一道南城名菜，某日，一秀才途经建昌府，时至中午，下馆用餐。一厨子给他端上一盘肉，颜色酱红，斧形的小块肉两两粘连，一夹即开，吃来十分脆，且不肥口。这个秀才口福无边，传说这道菜是该小餐馆突发奇想第一次试做的菜，没想到随意做出...

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