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与 “乳扇” 相关
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文化微视频 云南美食 基础文献 阅读原文
资料类型： 视频 | 责任者： 不详
本片介绍了云南大理白族等滇西北各民族中常吃的奶酪——乳扇、乳饼，大理白族人民独有的三道茶的制作工艺。
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乳扇 析出资源 阅读原文
知识出处： 文化微视频 云南美食 | 类型： 其他
三道茶是大理白族人民独有的一种茶文化，制作三道茶通常分三道程序。第一道苦茶，将烤得微黄的茶叶放入土陶罐中充入沸水。苦茶的味香苦，茶味浓酽。第二道甜茶，将将乳扇末核桃仁片和红糖入入茶杯，再充入滚烫的茶水。甜茶营养丰富，甜而不腻。第三道回味茶，...
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乳扇 内容片段 阅读原文
知识出处： 文化微视频 云南美食 | 起止时间： 00:00:50,066-00:02:23,066

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