知识细颗粒资源库

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芋头专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：蔬菜

其品种有花荷芋、巫头芋、白荷芋、棕包芋、姜芋等。东乡芋品质优良，皮薄肉白，含淀粉多；煮熟后，松软而不松散，与荤菜同煮，既减油腻又添鲜味。墨鱼炖芋为东乡一道传统地方名菜。东乡人种芋虽比域内其他县多，但仍作为家用蔬菜生产，自食有余则到附近集市销...

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红糖专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

东乡砂糖具有独特风味和广泛用途。逢年过节，巧妇用之为调料，可制作各种糕点果品，有糖炒年糕、糖熬花生、糖煮大豆、糖酱芝麻片、糖裹爆米花等；用少许砂糖当佐料，蒸肉烧鱼，甘香味美，油而不腻。东乡红糖药用价值也很高，具有健脾消食，温经和中，祛寒解表...

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东乡“雄岚”纯粮特曲专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

东乡县酿酒厂生产雄岚牌纯粮特曲，以大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用固态、续渣发酵工艺，经发酵、蒸馏、调配、勾兑等工艺酿制而成，清亮透明、香气浓郁，醇厚绵甜，柔和协调。1988年、1989年、1992年3次被授予江西省优质产品称号，1992...

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巧克力专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

东乡红星垦殖场江西巧克力食品厂生产。1987年，培力牌奶油巧克力获江西省优质产品奖，并于1988年与夹心巧克力同获农业部优质产品奖及“长城杯”，还获“熊猫杯”首届食品博览会银奖。出口使用“长青”商标，1992年改用“鹰唛”商标，主销香港。1...

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东乡黑羽绿壳蛋鸡专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：动物

1986年，东乡县农科所徐建生等人将东乡黑羽鸡收集数羽饲养观察。此后，江西省科委将其列入“八五”攻关一级重点科研课题。至1997年年底，选育研究工作结束并获得成功。选育而成的东乡黑羽绿壳蛋鸡，具有5黑1绿（即羽毛、皮肤、骨、肉、内脏均为黑色...

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东乡花猪专题阅读原文

知识出处：抚州特色养殖业 | 类型：专题知识

东乡花猪体型中等，较厚，头大，嘴偏短，额宽微凹，耳大下垂，腰微弯，腹大不拖地，四肢粗壮，尾长19〜30厘米。乳头7对以上，排列均匀。肋骨14对。东乡花猪被毛黑白相间，黑色主要分布在头尾及背部，占10%〜30%，比较独特的是在其黑色额头有一撮...

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气喘病专题阅读原文

知识出处：抚州特色养殖业 | 类型：专题知识

东乡花猪的疾病重点是猪气喘病，本病由肺炎支原体引起。一般无季节性，但寒冷季节、冷热多变季节发病较多。任何年龄、任何品种的猪都对支原体易感。支原体可通过空气传播，被感染的母猪可传染给全窝仔猪，很难阻断传播途径，所以猪群感染率很高，是全球养猪业...

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东乡黑羽绿壳蛋鸡专题阅读原文

知识出处：抚州特色养殖业 | 类型：专题知识

东乡黑羽绿壳蛋鸡原产于江西省东乡县境内。该鸡体型较小、结实紧凑、匀称秀丽、动作活泼、易受惊吓，其主要特征是鸡蛋壳为绿色。经过江西东华种畜禽有限公司10多年的努力，并选育出一种以全身乌黑为特征的优良绿壳蛋鸡种。该县黑羽绿壳蛋鸡的规模化饲养是农...

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