云南省图书馆 颗粒类型
知识出处
2611
知识出处：
彝族篇
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类型：
其他
内容包括：彝海结盟的历史见证、彝族酒歌内容丰富多、酒是沟通神灵的必需、第一倒酒为拦门酒、第二道酒为祝福酒、第三道酒为留客。
2612
2613
知识出处：
彝族篇
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类型：
其他
内容包括：彝族人对肉有很复杂的态度、彝族地区的饮食特色食品中坨坨肉最有名、彝族坨坨肉加工方法、坨坨肉体现了彝族传统的饮食文化、烤小猪是彝族独具特色的风味菜。
2614
知识出处：
彝族篇
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类型：
其他
内容包括：彝族的辣子鸡、彝族风味血大肠、香肚是彝族传统的美食之一、全排牛宴、坛子猪肉的制作、石烙子鸡烹饪方法、臼捣仔凉辣汤、骨头饭、洋芋猪血肠、彝族风味青椒香肠、火腿、酸菜鱼的制作、洋芋鸡。
2616
2618
知识出处：
彝族篇
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类型：
其他
内容包括：荞麦面制作的食品；酒文化、肉文化、苦荞文化；彝族传统用餐礼仪；彝族婚俗中的拦门酒 ；苦荞粑粑是彝族的主要面食。
2619
知识出处：
彝族篇
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类型：
其他
内容包括：凉山彝族尊崇荞麦、彝族的肉食习俗、过年庄稼好祭祖、凉山彝族无处不酒、彝族人喝酒讲究规矩、集体共享观念。
2621
知识出处：
彝族篇
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类型：
其他
内容包括：跳菜活动是将表演者和用餐者进行有机的联系、跳菜的文化价值、跳菜活动成为不同群体间沟通的桥梁、饮食活动和歌舞文化的结合。
2622
知识出处：
彝族篇
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类型：
其他
内容包括：市场经营管理不规范 、缺乏对饮食文化内涵深层开发、饮食文化商品缺乏包装、深度挖掘文化内涵、提升管理经营理念、注重产品的包装设计、鼓励技术创新。
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