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共 1556 条 89 / 104
排序： 唯一号 题名 类型
1321
乞巧节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
七月初七日，小康之家的姑娘于七夕月下，在庭前陈列瓜果酒食，以七枚针穿引七条线，称为“乞巧”。此俗民国期间逐渐消失。是日还有洗井习俗，至今沿袭。
1322
中元节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
七月十五日为中元节，俗称七月半。农家做珍珠馃、油炸麻糍、油炸馃、油炸花等。给出嫁女送节。在堂前摆供品祭祖，焚化纸箔。中元节，俗称鬼节。富裕人家，在此天前后做道场，普渡鬼魂。一般人家，用纸糊成男女模样衣裤，在门口或路口焚化，叫烧“孤衣”，同时...
1323
开路节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
八月初一，全村男劳力义务修整乡间道路，由本村中公款备餐，亦有添丁户（即生育、娶亲）出米或钱为开路劳力伙食，俗称吃“添丁饭”，沿袭至今。
1324
中秋节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
八月十五为中秋节，亲朋好友互送月饼，夜设家宴，团聚赏月，沿袭至今。
1325
重阳节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
登高，蒸水糕，俗称千层糕、重阳糕，沿袭至今。
1326
立冬节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
立冬日，农家打麻糍、杀鸡进补，俗称补冬。这天耕牛休息，沿袭至今。
1327
冬至节 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
俗称冬至大过年，做冬至丸，置荤腥菜肴。亦有到先茔祭祖，首葬那年有去祭祀．每年必须坚持。 此外，在农历闰月，邀请出嫁女回娘家吃闰月饭，沿袭至今。
1328
麻糍 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
用糯米浸透蒸熟打烂，搓成桂圆或鸡蛋大小，再滚粘白糖拌芝麻粉（或豆粉）食。农村以此为过节聚餐或款待宾客的上乘点心。
1329
大米馃 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
用粳米蒸熟打烂，再粘糖或调味汤食。
1330
珍珠馃 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
糯米60％拌籼米40％，浸透磨浆压干，包白糖芝麻馅，做成圆珠状蒸熟。中元节多有制作。
1331
黄碱糕 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
粳米用柴灰碱浸成黄色，蒸熟捣烂，再蒸再捣，做成圆饼状或圆条状，再放置碱水中浸养，可长时间存放。食用时取出切片或丝，蒸软或炒食。这种点心在春节前做成，用以赠送亲戚。境内南乡和西乡较多，北乡较少。
1332
白馃 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
丧事食用，称馃，用大米制成圆形长条式。扁条式叫“年糕”，不能叫“白馃”，以示区别。
1333
年糕 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
过春节时用糯米掺籼米浸泡十几小时，磨浆、滤干再用红糖拌制，有的嵌肥猪肉条等蒸熟，称年糕。还的还拌置野生的曲曲干。祝寿迁移也送这种糕，称实糕。名称不同，制作一样。
1334
千层糕 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
俗称水糕。籼米磨浆，蒸熟一层加一层，共约八九层，每一笼用米2.5公斤。此糕不能长时间存放。 粉干 籼米碾浆压制成线条状，煮熟晒干，食时可煮可炒。
1335
粉干 专题 阅读原文
知识出处： 浦城县志 | 类型： 民俗
籼米碾浆压制成线条状，煮熟晒干，食时可煮可炒。

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