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与 “香酥鸭” 相关
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节日食谱 析出资源 阅读原文
知识出处： 思茅通讯 | 类型： 正文
香酥鸭原料：肥鸭一只（约三斤），熟猪油四两，姜（切片）二钱， 桂皮、八角各五分，黄酒一两，葱（切寸）三钱，熟花椒盐末三两半。然后放入葱、姜、花椒、桂皮、八角。用蒸笼蒸至酥烂，取出凉干，抹去鸭身上的花椒、桂皮、熟猪油倒在锅内烧至八成熟，将鸭子...

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