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榨菜史话 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文记述了榨菜是四川涪陵所制最有名的一种风味菜品。据传光绪年间，邱寿安发现青菜头丰富，决定将其腌制成榨菜。经过实验和改进，榨菜的味道受到欢迎，成为畅销产品。邱氏兄弟扩大了生产，并通过广告宣传和免费品尝在上海打开了销路。榨菜逐渐在全国各地市场...

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