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与 “觉林师太” 相关
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四、宗教餐饮兴扬州 析出资源 阅读原文
知识出处： 大运河史话卷二 | 类型： 正文
本文记述了扬州宗教餐饮的兴起源于隋唐以来宗教的广泛传播，各宗教的教规和信徒的饮食习惯不同，促使了素食饭店和清真菜肴的发展。扬州的素菜馆和清真菜肴不仅本地享有盛誉，还吸引了南京、上海、广州、香港等地的顾客前来订货采购。
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小觉林素菜馆 机构 阅读原文
知识出处： 大运河史话卷二 | 类型： 住宿和餐饮业
小觉林素菜馆是家百年老店，原是扬州妙心庵住持觉林师太出资开设，主要为僧尼及吃斋念佛的男女提供素菜素点。素菜选料新鲜，讲究季节，应时为佳，鲜嫩为贵。早晨供应麻油素面、青菜面、菜包、豆沙包、萝卜丝包、素什锦包等；中午、晚间供应素菜饭点。下午出售...

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