检索

颗粒类型

全部
1条
析出资源
1条

知识出处

检索条件

与 “虾鸡破” 相关
共 1 条 1 / 1
1
“虾鸡破” 析出资源 阅读原文
知识出处： 龙海文史资料第五辑 | 类型： 正文
本文记述了九龙江口水乡的特产“虾鸡破”主要产于玉枕洲、乌礁洲和浒茂洲，是沙虾制成的腌制品。沙虾在农历七月初开始长大，七月半以后是制作虾鸡破的好时候。制作工序简单但要求严格，需要炒盐和春米。

颗粒分类统计

关键词云