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沂蒙百味
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与 “沂水县高桥镇沙岭子村6号” 相关
共 1 条
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高桥镇八大碗
专题
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知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
"高桥八大碗”采用先炸后炖制作方法,主料为鸡鱼猪肉三种主料,菜品有炖炸鸡、炖炸鱼、炖猪肉丸子、红烧肉、炖猪大肠、炖猪肚、炖鸡蛋羹。上菜的顺序很讲究“头鸡二鱼三肘子(红烧肉)四丸子,白片鸡、清炖丸子,七肠八肚”。
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