山东省图书馆 颗粒类型
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沂南文史资料第七辑
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沂南酒厂是沂南县的骨干企业，92年实现利税386.54万元，各项经济指标创历年最好水平。白酒车间QC小组，在企业技术部门和管理部门的指导和帮助下，应用耐高温活性干酵母和糖化酶这一新技术，使粮食酒原料岀酒率明显提奇。
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沂南文史资料第七辑
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山东沂南酒厂为山东诸葛亮酿酒集团公司的主体企业。该厂始建于1948年，目前已发展成为临沂地区重点酿酒厂家，总占地面积73200平方米，建筑面积58000平方米，现有职工710人，专业技术人员39人，拥有固定资产371万元，主要产品有阳都、百...
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沂南文史资料第七辑
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酿酒，在我国已有几千年的历史。根据新石器时代龙山文化时期的遗址和墓葬中出土的各种酒器，说明那时已开始酿酒，并采用食物作为酿酒的原料。
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沂南文史资料第七辑
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清朝咸主三年，沂水县知县吴树声所著《沂水桑麻话》中记载，沂南县属当时的沂水西南乡，处于沂、汶、蒙三河六岸，土肥粮丰。由上文可以推断，在我县境内的烧锅（即酒厂）数目也不会太少。
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沂南文史资料第七辑
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界湖小围子老酒厂是我村袁钿的住宅，1937年后, 日本鬼子侵略中国的战火直烧到咱这里，袁钿全家搬回团山庄，小围子的住宅就闲起来了。那时都产“高粮酒”，厂内的10个发酵池子（即窖），每个窖子每月发酵两次。每次岀酒800斤（干酒），年产量100...