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知识出处: 抚州市志:全5册 | 类型: 正文
金溪藕丝糖又名丝绵糖,是金溪县独有的传统特产。选用优质糯米,通过蒸熟、加麦芽发酵,熬煎成饴糖。
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毛尖茶,又称银毫茶,主产于金溪县云林36峰和秀谷华侨农场。
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黎川是食用菌生产基地县。黎川茶树菇为县内西城乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌,数量极少,经过优化改良,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
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黎川藤茶是采摘深山野生勾藤烘制而成。该勾藤多生长在高海拔云雾山中,每两年可采一次。黎川县多山,群众历来喜欢自摘自制藤茶,常年饮用,可消暑排毒,润肺醒酒。
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抚州西瓜又名雪瓜,主要产地在临川七里岗乡,以流源、水溪、雷溪、菩峰、山口、水口等村为最。
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竹笋为抚州区域传统产品,宜黄、资溪、黎川、乐安产笋最多。
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该茶产于宜黄县棠阴镇君山林中。君山是明代御医黄宫绣之故乡。传说君山茶进贡皇室受到青睐,因而得名君陵贡茶。其特点是质嫩、色绿,香郁、味醇。1987年在江西省茶叶行业评比中名列第二。由于销路不畅,该茶仅少数茶农种植自用。
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崇仁麻鸡原产于崇仁县许坊乡,故又名许坊麻鸡,分黄麻与黑麻两大类。成年公鸡体重1400克~1450克,成年母鸡体重1200克~1250克,性情活泼,羽毛紧凑,母鸡羽色呈麻羽,公鸡羽色呈红色,脚为黑色。产蛋多,早熟,肉嫩,有“家鸡野味”之美誉。...
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南丰泥炉为南丰县著名传统产品,用料上乘,做工精细,式样美观,承受力强且高温不裂,经久耐用,因而在省内外颇负盛名。
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明清两代,南城县建昌帮和清江县樟树帮共扛中华药业之大鼎。建昌帮炮制中药有饮片及丸、膏、散等多种类型,尤以饮片驰名于国内外。
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竹席为抚州传统实用工艺产品,广昌、资溪、黎川、南丰、宜黄、南城等县均有生产,尤以广昌、资溪生产最多,质量最佳。
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宜黄县所产薯粉色泽洁白,呈粉末或胡椒子状,无杂质,是粉丝优质原料,其中尤以君山薯粉(产于棠阴君山村)为上品,制作成粉丝柔韧而透明,状如金镂,久煮不糊,润滑可口。
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中共十一届三中全会后,贯彻执行对外开放,对内搞活方针,实行多种经济成分、多条流通渠道、多种经营方式相结合流通体制,商业企业扩大自主权,推行经济责任制,调动广大商业干部职工积极性,市场活跃,商业繁荣,开创商业最好时期。
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1949年7月,域内第一个国营商业经营机构——抚州区贸易公司成立,地点设抚州镇辟火焦,并在抚州镇城外设营业部。
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新中国成立后,国营商业经营关系国计民生的粮食、食油、食盐、布匹、石油、煤炭等商品,以批发为主,零售为辅,在打击投机资本、稳定市场物价等方面发挥重大作用。在第一个五年计划期间,域内国营商业先后对粮食、食油、棉花、棉布实行统购统销,对生猪实行派...

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