抚州市图书馆

毛尖茶，又称银毫茶，主产于金溪县云林36峰和秀谷华侨农场。该茶以谷雨前茶叶嫩芽为原料，经过摊放、杀青、揉捻、理条、提毫、烘干6个环节加工制成。外观扁直丰满，形似目眉，翠绿披毫，汤色绿澈，气味清香，浓郁持久，味感鲜爽回甘，为茶中珍品。1997年，国营秀谷华侨农场茶科所选送“秀侨银毫”在江西省第五届名优茶评比会上以其色、香、味俱佳被评为江西省优质茶。2000年，干茶产量650吨。
  为适应市场需求，秀谷茶叶的包装多样化。较高档的用木盒包装，外刻精美图案，配以名人诗句、泡制方法、产地等。2003年，秀谷华侨农场茶叶生产基地被省外贸公司认定为无公害茶叶生产基地。2011年5月金城茶叶专业合作社生产的“金源香茶”和“仙鹤香眉茶”参加江西省茶叶联合会举办的龙天国茶杯消费者最喜爱的大众茶评比，荣获金奖。6月，“金秀香茶”参加江西绿茶杯评比，再获金奖。