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知识出处: 德州文史 | 类型: 民俗
旧社会,婚姻特别讲究门当户对。双方必须由媒人介绍,订婚时先过小帖,后过大帖,往来频繁,礼物厚重。男女双方都要给各自的亲戚们赠送喜庆礼品,如:喜盒子和红鸡蛋等,所费不赀。结婚前一天,送嫁妆,子夜过后凌晨天不亮时有的娶亲,也有的等亲,中午举行婚...
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知识出处: 德州文史 | 类型: 民俗
祭祖之事,大旗门头和小旗门头也不一样,大旗门头到祭祖时杀猪,请一家八当;小旗门头到祭祖时杀羊,也是请一家八当。全族男性必须到全,尤其是当家长的必然要到。但是老少妇女都不准参加,给祖先叩头必须叩响头才为真孝,都行大礼三拜九叩,得叩九个响头。祭...
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知识出处: 德州文史 | 类型: 民俗
父亲称“阿玛”,大娘称“大大”,大姑、二姑、三姑分别称“大巴巴”、“二巴巴”、“三巴巴”。其它称谓基本上与汉族相同。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 美食
德州扒鸡是德州的著名特产,它以五香脱骨、质高味爽而驰名中外。这一历史名吃,在长期的制作过程中,经无数扒鸡艺人的精心研制,其制作工艺日趋精美,扒鸡经营也生意兴隆。现在扒鸡的制做和销售均进入了最兴盛的历史时期。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
德州西瓜,它以个大、皮薄、品质优良而闻名全国,是德州久负盛名的特产之一。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
长蜜瓜(俗称喇嘛瓜、哈蜜瓜、西洋枕)。中熟品种,有两个品系,即大长蜜瓜和小长蜜瓜。大长蜜瓜果实呈长椭圆形,两端略细,很象枕头,皮色浅绿,有茴香叶纹,果肉浅黄色,沙瓤多汁,种子红色,有蜂蜜的郁香,冰糖的气味,含糖量在10%以上,单果重10~1...
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
梨皮瓜。中熟品种,有两个品系,即大梨皮与小梨皮。果实呈长椭圆形,皮色绿,有条形细线凹沟,果肉淡黄色,沙瓤,瓜种红色较大,单果重10~25公斤。梨皮瓜是德州西瓜中的优良品种。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
运粮子。中熟品种。果实圆形,皮色绿,有深绿色宽带状条纹,果肉红色甜脆,种子白色,边缘微有黑环,单果重7.5~10公斤。品质上乘。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
白皮三异。中熟品种。果实为短椭圆形,皮色青白,果肉红色甜脆,种子黑色粒大,单果重7.5~10公斤。品质上乘。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
绿皮三义瓜(俗称三结义)。中熟品种。果实呈圆形或椭圆形,皮色淡绿,红瓤黑籽,汁多味甜,为软沙瓤西瓜,单果重7.5~10公斤。品质优良。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
三白大瓜。晚熟品种。此瓜白皮,白瓤,白籽,个大,故称“三白大瓜”。果实椭圆形,皮厚籽大,肉质密细,多汁味甜,含糖量在10%以上,单果重10~20公斤。品质优良,是耐贮存耐运输品种。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
旭东(北京早花)。中熟品种。果实短椭圆形,皮色绿,具有带状花纹,果肉大红色,肉质松软,脆沙多汁,种子黄色黑边,含糖量9%,单果重4~9公斤。品质优良,系德州地区农科所1972年自中国农林科学院引入品种。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
五月鲜(俗称小洋瓜)。早熟品种。果实呈圆球形,皮色绿,有深绿色狭带状条纹,果肉红色脆甜,种子灰黑较小,单果重2.5~4公斤。品质上乘。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
蜜宝(又称糖婴孩)。中熟品种。果实圆球形,皮呈墨绿色,成熟后表皮有腊粉,果肉色鲜红,质紧密,含糖量10%左右,单果重3~5公斤。属耐贮藏、耐运输品种。
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知识出处: 德州文史第二辑 | 类型: 水果
庆丰。属早中熟品种。果实椭圆形,皮平滑浅绿色,有不明显网状花纹,果肉淡红色,质脆多汁,清凉爽口,含糖量9.75%,种子瘦小,乳白色,单果重2.5~5公斤。为德州近年来引入品种。

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