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天津市宁河县非物质文...
宁河文史资料第十辑
检索条件
与 “宋玉志” 相关
共 3 条
1
/
1
1
七里海河蟹面
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知识出处:
宁河文史资料第十辑
|
类型:
正文
本文记述了七里海河蟹是宁河县特产之一,在中国历史上享有盛誉。其肉嫩、膏红、味鲜,早在明朝时就是宫廷贡品。七里海是濒海湿地,拥有独特的生态环境和洁净的水质,使得河蟹品质非常优良。七里海河蟹面是一道美味可口的特色面食,由七里海紫蟹制成,色香味形...
2
二、七里海河蟹面制作技艺
析出资源
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知识出处:
天津市宁河县非物质文化遗产图典
|
类型:
正文
本文记述了七里海河蟹是宁河县的特产,因生长在七里海水域而得名。其肉嫩、膏红、味鲜,早在明朝时就是贡品,历来享有盛誉。七里海是我国濒海典型的古潟湖湿地,独特的生态环境,洁净的水质,丰富的天然饵料,高含量的微量元素,使得河蟹品质非常优良。七里海...
3
于德良
人物
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知识出处:
天津市宁河县非物质文化遗产图典
|
时代:
当代
于德良(1964~),男,汉族,毕业于西安烹饪学院,宁河宾馆(四星级)餐饮总监,宁河县饭店餐饮(烹饪)协会会长,中国烹饪大师,国际烹饪艺术大师,中国药膳大师,中国食文化研究会理事专家委员,天津餐饮行业协会常务理事,中国饭店名厨委员会天津主任...
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