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蔡家产茶有技术 析出资源 阅读原文
知识出处： 平阳文史资料第三十六辑 | 类型： 正文
本文主要介绍了蔡家山茶的历史和技术传承。蔡家山茶起源于北宋蔡襄，他在北苑御茶园监制贡茶时有所创新，提高了茶叶质量，并著有《茶录》这部茶艺专著。蔡襄喜欢与人分享茶，并将种茶技术带到各地。平阳蔡氏多是从福建迁移而来，与蔡襄同族，因此也带来了种茶...

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