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知识出处: 東山文史資料第十一辑 | 类型: 专题知识
1923年,东山著名糕饼师傅刘大目在总结东山传统民间糕点的基础上,精心创制出著名的“瑞珍”一品糕。该产品系选用优质面粉,经炒熟后和适量砂糖、少许食盐、炸葱珠油共拌匀,最后用模具压制成功。食用时,应小心剥去包装纸,轻轻放入口内,入口即化,甜而...

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