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入冬话风鳝 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
鳝的肉质细嫩鲜美，含丰富的优质蛋白，素有“肉食人参”之美说。在珠江水域，由于捕捞鳝多在入冬之后，且以北风猛烈时为好，所以又称“风鳝”。

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