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长红枣 析出资源 阅读原文
知识出处： 临沂文化集粹第三册 | 类型： 正文
长红枣鲜枣含糖40%左右，干枣含糖在70%以上。含糖量高于制糖原料甜菜和甘蔗，可与新疆的哈密瓜、葡萄干媲美。它还含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A、B2,C和钙，磷，铁，苹果酸和酒石酸等，每百克枣维生素C的含量比以含维生素C多而著称的柑桔还高...

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