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临洮史话
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与 “临洮辛店一带” 相关
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陇上一绝石子馍
专题
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知识出处:
临洮史话
|
类型:
专题知识
在
临洮辛店一带
,有一种久享盛名的小吃--石子馍。临洮石子馍,石花明显,色泽沉黄,酥脆味醇,久放不馊。其制作工艺比较独特:先将大铁锅坐于火上,把干净碎石倒进锅里,倒上清油搅拌,炒烫,将炒烫的石子留一半在锅里摊平,然后在上面放上精工制作的发面饼...
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