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与 “七里海河蟹面” 相关
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知识出处: 天津市宁河县非物质文化遗产图典 | 类型: 正文
本文记述了饮食在宁河百姓的日常生活中占据着重要的地位。主食以玉米、小米、高粱米为主,贫户多吃高粱面,并掺以黄蓿、蒿子籽及糠、麸、野菜等。七里海盛产鱼、虾、蟹、贝,种类很多,最大的鱼有长到一百多斤,当地人称为“黄钻”。七里海的传统吃法有银鱼炒...
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知识出处: 天津市宁河县非物质文化遗产图典 | 类型: 正文
本文记述了七里海河蟹是宁河县的特产,因生长在七里海水域而得名。其肉嫩、膏红、味鲜,早在明朝时就是贡品,历来享有盛誉。七里海是我国濒海典型的古潟湖湿地,独特的生态环境,洁净的水质,丰富的天然饵料,高含量的微量元素,使得河蟹品质非常优良。七里海...
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知识出处: 天津市宁河县非物质文化遗产图典 | 类型: 照片

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