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山香椿 析出资源 阅读原文
知识出处： 临沂文化集粹第三册 | 类型： 正文
山地香椿芽是每年早春季节上市的树生蔬菜，属楝科。主要产于蒙阴的桃曲、岱箇、界牌、垛庄及沂水县的诸葛、王庄、崔家峪、夏蔚、院东头等地。具有芽红幼嫩、食之清脆无渣、味鲜爽口、香气诱人的特点，又因有蒿笋风味，也称之“笋”。年产量200多万公斤，除...

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