知识细颗粒资源库

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靴顶寺作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：建筑

靴顶寺在丽江古城西南郊2公里的庆云村。寺庙为三坊一照壁布局，小巧玲珑，院中栽有古朴的梅树、桂花，照壁上画有明快的几何图案。坐南朝北的大殿门上悬挂着一块金字匾额，上书“保我黎民”4个大字，殿堂内的佛龛上原供奉著名为“靴顶菩萨”的神像。

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靴顶菩萨作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：建筑

殿堂内的佛龛上原供奉著名为“靴顶菩萨”的神像。这是一尊造型怪异的艺术珍品。菩萨高0.7米，用青铜铸成，形态朴拙，两眼突出有神，头上顶着一只长筒靴子，独脚立于铜鼓面上，腰带呈被狂风所吹而飞舞状，似突遇暴风雨，忙乱中不知所措的模样，又似幽默诙谐...

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窨酒作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：食品

窨酒是白酒的一种，用大麦、高梁、小麦和玉泉水加丽江麦酿制，味道醇香，以制作后长年封存于地窖而得名。窨酒以特制的酒药、玉龙山下的泉水、特殊的工艺、长时间酿制而成。色如琥珀透明，味似鲜蜜甘醇，清香宜人，舒适爽口。

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春宴作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：食品

明代诗人木公诗作《春宴》云：“官家春会与民同，土酿鹅竿节节通，几匝芦笙吹不断，踏歌起舞月明中”。

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三多阁作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：建筑

北岳庙位于玉龙雪山山麓，距丽江县城15公里。据有关资料记载，北岳庙始建于唐代宗大历14年（公元779年），是丽江境内最古老的唐庙建筑。南诏王异牟寻曾封玉龙山为北岳，庙宇因而得名，又因其位于玉龙山麓，又被称为“玉龙祠”。庙中供奉着纳西族的保护...

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丽江粑粑作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：食品

丽江粑粑。它是用细白面加化油和糖或火腿做成。分咸甜两种。金黄的色泽，扑鼻的香味，酥脆的口感，吃起来美妙难言。丽江粑粑不单味美好吃，还有一大特点是不易变质。把粑粑放上五六天，不会发霉。带给外地亲友，收到后只消蒸一会就可以吃，其味依然如故。

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菜豆腐作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：食品

顾名思义，将菜和豆腐合二为一称菜豆腐。制作方法也较简单，取颗粒饱满、筛去灰尘的适量黄豆，用手推磨将其磨成米粒大小的豆瓣，去皮浸入温水中约两小时，再在石磨中磨细后放入约两倍温水中搅匀，将经过纱布滤去豆渣的豆浆放入炼完腊猪油的热锅中加热，待豆浆...

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芦管作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：器物

“波伯”是以纳西语的发音命名的，竖吹双簧竹管乐器。因为它的音哨是用草本芦苇制作成的，当地汉语又将其称为“芦管”、“芦笛”。

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红萝卜蜜饯作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：食品

在丽江纳西人家，客人进屋后，主人就会摆出果碟款待客人。由于丽江土壤、气候、雨水适宜于栽培红萝卜，纳西妇女就将红萝卜制成蜜饯，作为碟盘中一种珍品摆上桌。

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金刚殿作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：建筑

金刚殿是白沙又一佛教刹宇，明时建，清乾隆八年（1743年）重修。金刚殿坐北朝南，呈长方形平面，重檐四脊攒尖顶，八角层甍，正脊室顶。面阔三间（8.26米），进深三间（10.1米）。檐柱八根，四根金柱直达顶部。殿基高0.85米，中置三级踏跺。斗...

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腊猪颈圈肉作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：食品

猪颈圈肉和猪头一样是纳西年节的食品。猪颈圈因没有骨头而加工管理方便，不易生蛆。如今丽江古城人春节祭祀时多用猪颈圈肉代替猪头肉，同加工腊猪头和火腿一样，先用盐巴和花椒面、白酒抹遍，如要色泽好看，就放些火硝，腌制十天半月，挂干即可。腊猪颈圈肉之...

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丽江小长城作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：建筑

它位于离丽江城南20余里的金山乡漾西行政村和七河乡共和行政村之间的关坡一带，东起吴烈山脚，西至老母猪山头，绵延数十里。并凭借漾弓江观音峡形成的天险，依山就势分别建筑在峡谷两侧，东侧称为东关，西侧称为西关。现存“长城”全长约10里，全部用大小...

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洋芋粑粑和圆子作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：食品

做洋芋粑粑和圆子：将煮熟的洋芋碾碎，放上花椒等作料煎成饼和圆子。

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金沙姑娘作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：文学

金沙姑娘，相传怒江、澜沧江、金沙江是三姐妹，父母要把她们嫁往西方，大姐怒江只会发怒，二姐澜沧江只会发急，三妹金沙姑娘娴静沉稳，暗约两个姐姐往南逃去。

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大肉作品阅读原文

知识出处：纳西族篇 | 类型：食品

大肉，约方三公分，为大坨肉，煮时要放红曲粉，使其鲜红，达到色味俱全的目的，也寓有办红事之意。

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