济南市图书馆 任务年份
专题类型
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知识出处：
香磨李居志
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类型：
蔬菜
青圆脆萝卜是由圆圆青萝卜和天津绿萝卜自然杂交，经沃广兴从1938～1940年3年精心选育而成，它具有两者的优点。青圆脆外皮深绿，肉色淡绿，生长势强，抗病毒，耐贮存，产量高，一般亩产3000～4000公斤，高产可达5000公斤以上。品质脆，生...
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香磨李居志
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类型：
蔬菜
菜是山东特殊的产品，北园的培苔菜芽是济南独有品种。苔菜经过保护地软化栽培取其嫩芽，供应冬春市场之需要，用作溜肉片、炒猪肝等别具风味，为冬春市场之珍品。培苔菜芽是将秋播的苔菜苗，小雪前移栽于阳畦，每半分地约用菜苗500公斤，经过软化摘掉老梗，...
438
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香磨李居志
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类型：
蔬菜
1920年前，铃铛皮辣椒是北园独有的品种。此品种系西沃庄李姓菜农从泰安地区引进，在长期栽培中，经过多次选留形成了大铃铛皮、小铃铛皮两个品种。铃铛皮辣椒，生长势强，结果早，耐寒性和抗病毒性强，果实绿色，表皮稍皱，果实似灯笼，味辛辣，深受市民欢...
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香磨李居志
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类型：
蔬菜
一串铃冬瓜又名京科瓜，一窝蜂。20世纪30年代黄桥村郑姓菜农从北京引来时，在济南市北园独有品种，以主蔓结瓜为主，生至6～7片叶开始生雌花，以后每片叶都有瓜，瓜形扁圆，皮色深绿，果柄粗短，腊粉刺毛多。一串铃冬瓜，肉厚瓤小，品质好，果实可多次采...
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香磨李居志
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类型：
蔬菜
抗热小白菜是1962年黄桥大队社员自北京引入，经过20多年的栽培选育，已经全适应了济南的水土气候和栽培条件。抗热小白菜适应性广，抗逆性强，生长快，品质好，夏季播种28天即可采收。它组织柔嫩，中筋甚少，无论炒食、做汤，都味道鲜美，深受消费者欢...
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香磨李居志
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类型：
蔬菜
面白菜是一种不结球的小白菜，当地栽培有300多年的历史，叶色淡绿，叶柄白绿，株高30～40厘米。东西郊多在立秋播种，小雪采收后晒干，留作冬春食用。独有北园白露播种，扎风障保护过冬，雨水后抽苔开花，在花蕾半开时，带叶剪下，长20厘米捆成小把，...
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香磨李居志
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类型：
蔬菜
二线黄瓜当地品种。中晚熟，4月中旬播种，7月中旬拔秧，生至5～6片叶着瓜。瓜条淡黄色，香味浓，肉厚种少，无论生拌、炒食、都清香可
口，是济南黄瓜的佳品。自1960年“津研”号黄瓜传人济南后，已很少种植。