山东省图书馆 任务年份
专题类型
211
知识出处：
山东文史资料选辑
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类型：
美食
主料：脂油（五两）。
配料：青红丝、香蕉油（各少许）。
调料：白糖（三两）、粉团（一两）、鸡蛋（半个）、清油（适量）。
制作方法：①将脂油改成象眼块，用鸡蛋，粉团喂好；②锅内加油，热至八成，把脂油下锅炸熟，呈金黄色，捞出将油控净；③少许清水...
221
知识出处：
山东文史资料选辑
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类型：
民俗
每月初一日晨，在礼堂举行谒圣典礼。礼堂前红毡铺地，按行排列，监督教员补挂顶翎，衣冠整齐，按列入场，监督居中，学生列后，必须穿长衫。由赞礼生喝行三跪九叩礼。礼毕，依次回室更衣上课，外国教员不参加，至宣统三年废除。至张宗昌主鲁时，教育厅长兼山东...
222
知识出处：
山东文史资料选辑
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类型：
民俗
光绪和西太后相继晏驾，学堂举哭主礼。记得师生带孝往哭时，有一位学堂文案带着眼镜，学生大呼戴着眼镜能哭下泪来吗？该员即行摘去，未发生事端。高等学堂监督穿着一双红鞋哭主，学生喊打，监督突围而逃，学生围追，将一双红鞋赶掉了。于是酿成红鞋案，学校开...
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知识出处：
山东文史资料选辑
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类型：
民俗
节日（如春节）前后，无论何处相逢，总是彼此长揖，表现出士大夫的风度。有一次一姓宋的国文教员由外归来，买了一个瓦盆夹于腋下，杂务员与之照而，急以揖礼相见，宋还礼之际，“砰”的一声瓦盆坠地粉碎了。某同学笑曰：这也是旧礼教的牺牲品。