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蛤蜊鯽魚湯 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文列举了养浩斋食谱，一共有九道菜谱，分别是蛤蜊鲫鱼汤、鱼汤、卷蘑菇汤食法、炉焙鸡法水腌鱼法、风鱼食法、胡桃肉炙腰花、假蟹肉、炖猪肉异法。蛤蜊鲫鱼汤：蛤蜊鲫鱼汤制法，余得自扬州人之手，不敢自秘，急录之以公同是者，其制法以大鲫鱼加大蛤蜊数枚，...
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魚湯 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文列举了养浩斋食谱，一共有九道菜谱，分别是蛤蜊鲫鱼汤、鱼汤、卷蘑菇汤食法、炉焙鸡法水腌鱼法、风鱼食法、胡桃肉炙腰花、假蟹肉、炖猪肉异法。鱼汤：鱼汤有块整之别。整鱼以白腮鲈鱼为贵，块鱼以青鱼为上。佐以香蕈冬笋，水宜宽，汤宜白，味宜淡，调和则...
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捲蘑菇湯食法 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文列举了养浩斋食谱，一共有九道菜谱，分别是蛤蜊鲫鱼汤、鱼汤、卷蘑菇汤食法、炉焙鸡法水腌鱼法、风鱼食法、胡桃肉炙腰花、假蟹肉、炖猪肉异法。卷蘑菇汤食法：以蘑菇香蕈在清水中浸透，去泥沙，略加盐花于浸剩之汤中待用。先将蘑菇香蕈撕碎，用新鲜豆腐皮...
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爐焙雞法 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文列举了养浩斋食谱，一共有九道菜谱，分别是蛤蜊鲫鱼汤、鱼汤、卷蘑菇汤食法、炉焙鸡法、水腌鱼法、风鱼食法、胡桃肉炙腰花、假蟹肉、炖猪肉异法。炉焙鸡法：用鸡一支，水煮八分熟，剁成小方块，锅内放油少许，烧热，即将鸡倾入略炒，以镟子或碗盖之。俟鸡...
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水醃魚法 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文列举了养浩斋食谱，一共有九道菜谱，分别是蛤蜊鲫鱼汤、鱼汤、卷蘑菇汤食法、炉焙鸡法、水腌鱼法、风鱼食法、胡桃肉炙腰花、假蟹肉、炖猪肉异法。水腌鱼法：将新鲜鲤鱼拭干，一斤用炒盐四两，擦好，腌一夜洗净，晾干，再用盐二两糟一斤。拌匀入瓶，将口封...
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風魚食法 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文列举了养浩斋食谱，一共有九道菜谱，分别是蛤蜊鲫鱼汤、鱼汤、卷蘑菇汤食法、炉焙鸡法、水腌鱼法、风鱼食法、胡桃肉炙腰花、假蟹肉、炖猪肉异法。风鱼食法：将青鱼破去肠胃，每斤用盐四五钱，腌七日取起洗净拭干，腮下切一刀，将川椒茴香加炒盐擦入腮内，...
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胡桃肉炙腰花 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文列举了养浩斋食谱，一共有九道菜谱，分别是蛤蜊鲫鱼汤、鱼汤、卷蘑菇汤食法、炉焙鸡法、水腌鱼法、风鱼食法、胡桃肉炙腰花、假蟹肉、炖猪肉异法。胡桃肉炙腰花：用羊腰或猪腰数枚，入锅内以水煮熟，取出去腰之外皮，切细薄片，再用胡桃肉数枚，打极烂，以...
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假蟹肉 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文列举了养浩斋食谱，一共有九道菜谱，分别是蛤蜊鲫鱼汤、鱼汤、卷蘑菇汤食法、炉焙鸡法、水腌鱼法、风鱼食法、胡桃肉炙腰花、假蟹肉、炖猪肉异法。假蟹肉：以黄鱼煮熟去骨，加生盐鸭蛋四枚调匀。先将鱼肉起锅以集堂泡之，将盐蛋调匀，加香蕈姜汁及酒。食时...
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燉豬肉異法 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文列举了养浩斋食谱，一共有九道菜谱，分别是蛤蜊鲫鱼汤、鱼汤、卷蘑菇汤食法、炉焙鸡法、水腌鱼法、风鱼食法、胡桃肉炙腰花、假蟹肉、炖猪肉异法。炖猪肉异法：炖猪肉，普通人皆喜食之，但非仓猝时间所能办到。今有一法，省柴而味美，其法维何？即以猪肉切...
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BOURNVILLE COCOA 析出资源 阅读原文
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汽車主人注意 析出资源 阅读原文
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旅行指南 析出资源 阅读原文
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新津海潮 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本篇为长篇小说，摘取部分内容作为摘要，话说韩士威本是天津一名举人，现在年纪约摸已有六十多岁，只因他平日服膺程朱的学问一举一动都要照着那颜子所说的非礼勿视非礼勿听非礼勿言非礼勿动几句话做去，假若有一件事忘着照那四句论语办了，他必定要请了一班亲...
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如此 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文为一场独幕剧。登场人物，一个年约十八九岁的美貌女郎，一个形貌雄伟的青年大汉（在机关幻景里出现）布景，花园，机关幻景，高山，情海。（开幕），女郎走上，独步在花园里，听听鸟语，闻闻花香，意颇自得。这时舞台上电灯齐暗，花园不见，一霎时电灯复明...
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名片的效力 析出资源 阅读原文
知识出处： 快乐家庭 | 类型： 文章
本文是一篇小说。一间西式房子里面，装潢得煞是美观，沙发上躺着一个富翁式四旬多岁的男子，口里叼着一支雪茄烟，吸的一室烟雾腾腾，他面上也现着愉快的样子。旁边弯着腰立着一个仆人，好似在那里候着什么吩咐似的，一会儿那富翁式的男子道，阿四，你说的那个...

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