新疆维吾尔自治区图书馆

博湖辣椒制品厂位于我国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖的边缘。博湖县主要以农业主为，辣椒是当地主要名、优、稀、特农产品之一。因具有得天独厚的地理位置和气候环境，种植的尖红辣椒，具有个大、肉厚、椒红色素含量具全国之首，维生素含量高，（椒红色素含量C40H600＞50mg，维生素含量C96—120mg）。本品采用低温真空浓缩，杀菌，装罐，真空密封，不加色素，无杂质，酱体细腻，色泽红艳，辣度适中，营养丰富，味道鲜美，是佐餐佳品，符合轻工部颁发的蔬菜罐头标准。博湖辣椒制品厂现有固定职工286人，其中大中专毕业的专业人员28名，技术工人30名，技术力量雄厚。固定资产320万元，流动资金297万元。年产量达1500吨，产品远销海内外。