新疆维吾尔自治区图书馆 三、衣、食、住、行
| 内容出处： | 《沙雅县志》 图书 |
| 唯一号： | 320020020210075568 |
| 颗粒名称： | 三、衣、食、住、行 |
| 页数： | 2 |
| 页码： | 626-627 |
| 摘要： | （一）衣;男装 衬衣（维吾尔语：苦耐克），多白色、半开胸、矮领，领口开至胸部，领口、袖口绣七彩丝线图案花边。外衣（维吾尔语：袷袢），色布，大圆领，无扣，偏衫直裰，长过膝，腰系布带。布带较长而宽，常以其裹小件物品系于腰部。裤宽大，直裆，肥腿，裤腰穿带系之。布袜，毡袜，穿深腰皮靴、皮鞋；皮袜者多穿浅腰胶鞋。男性宗教人士头缠白布，维吾尔语“色兰”，大如斗。单帽以白布数层密缝，圆顶窄边，小而紧扣。夏日遮阳冬为衬帽四季不离。;（二）食;维吾尔族除主食稻谷、小麦、玉米等主粮外，喜食牛、羊、鸡、兔、鸽等禽畜肉奶，忌食猪、驴、狗、刺猬、猫、蛇等肉。所食蔬菜，常见者有白菜、土豆、黄萝卜、卡马古（蔓菁）、洋葱及葱、蒜、辣椒、茄子、黄瓜等品种，数量较少。引进品种及舶来蔬菜不愿冒然食之。家庭之内全部妇女下厨，男人决不可做饭，否则即失身价。但食堂主厨者多为男性。主要方法以烤、煮为首，其次则蒸。;（三）住;维吾尔族多沿渠而建房舍，村落少，街道限界不清晰。房舍四周林木茂盛。多旁依果园、瓜田。房屋多土垒平砌，出檐伸厦。房内有炕，甚大，铺毡于上；来客招待及家人活动皆在炕上。炕一旁置柜，被褥放于上，杂物装于内；夜展被褥就寝，清晨叠放。炕上靠后墙多有壁炉，烟囱伸出屋顶，隔壁为炉口，冬季燃木柴取暖（自60年代逐步减少，目前边远农牧区尚存）。夏季多在檐厦或葡萄架下置木床乘凉或夜宿。;（四）行;出门远行或到田间劳作，多骑驴、马代步，或架车。80年代来自行车、摩托车逐步取代乘畜。新中国成立前后的木轮和柳条捏轮（亚尔鸦）车已经绝迹。农用汽车目前尚少，小四轮拖拉机已是农用及代步的主要工具。 |
