新疆维吾尔自治区图书馆

【酱醋】　1950年，库尔勒地产酱油每公斤零售价1.45元。1952年，焉耆地产酱油每公斤零售价0.8元，醋每公斤零售价0.4元。1955年，库尔勒地产酱油每公斤零售价1.48元，焉耆地产酱油每公斤零售价1.03元。1959年，库尔勒地产酱油每公斤零售价1.58元，醋每公斤0.4元；焉耆地产酱油每公斤0.64元。1961年，库尔勒酱油每公斤出厂价0.4元、批发价每公斤0.52元、零售价每公斤0.6元，醋每公斤批发价0.35元、零售价0.4元；焉耆地产酱油每公斤零售价0.52元。1962年，库尔勒市场酱油分等级定价，酱油每公斤零售价一等1.2元、二等0.7元，出厂价按零售价倒扣12%。1964年，库尔勒市场每公斤酱油出厂价0.63元，零售价0.72元，陈醋出厂价0.266元、零售价0.3元；焉耆酱油每公斤零售价0.60元，醋零售价0.36元。1966年，库尔勒酱油每公斤零售价0.4元，醋0.2元。1967年，焉耆市场酱油每公斤零售价0.4元，醋0.2元。1968～1978年，酱油、食醋价格未变。1979年，全州地产酱油平均每公斤出厂价0.363元，零售价0.427元；全州食醋出厂价0.17元，零售价0.20元。至1985年，酱油和醋价格未变。1986年，焉耆县每公斤食醋出厂价0.24元，零售价0.28元。1987～1989年，酱油、食醋价格未变。1990年5月，库尔勒地区二级散装普通酱油（油渣、麸皮制）每公斤出厂价0.492元，零售价0.6元；二级黄豆酱油每公斤出厂价0.656元，零售价0.8元；二级散装醋（米、麸醋）每公斤出厂价0.328元，零售价0.4元。
  【糕点】　1952年，焉耆市场混合糕点每公斤零售价2.15元。1956年，焉耆市场混合糕点每公斤1.85元。1960年，焉耆混合糕点每公斤零售价2.49元，饼干1.85元。1961年3月，在库尔勒镇供应高价糕点，销售价格高于生产成本的3～4倍，库尔勒市场销售乌市产奶油饼干每公斤批发价2.4元、零售价2.74元，大众饼干每公斤批发价2.16元、零售价2.46元，高级糕点零售价每公斤一等10元、二等8元、三等6元，库尔勒产85粉儿童饼干每公斤出厂价1.34元、批发价1.35元、零售价1.52元，75粉高级糕点每公斤出厂价2.61元，高级饼干出厂价每公斤1.91元。1962年，高价糕点供应范围扩大到库尔勒、焉耆2县。是年6月，高价糕点价格开始下降，县级市场起点价由每公斤6元，降为4.8元。10月，高价糕点起点价由每公斤4.8元降为3.6元，鸡蛋糕出厂价每公斤4元，零售价4.52元。1963年8月，巴州高价糕点恢复平价。1964年，库尔勒地产提浆饼每公斤出厂价1.84元、零售价2.08元，桃酥出每公斤出厂价2.05元、零售价2.32元，麒麟酥每公斤出厂价2.16元、零售价2.32元，鸡蛋糕每公斤出厂价3.45元、零售价3.9元。
  1965年，库尔勒市场地产饼干每公斤出厂价1.42元、零售价1.6元，蛋黄饼柠檬圈出厂价每公斤1.71元、零售价1.92元，麒麟酥、开口笑、油活八件每公斤出厂价2.04元、零售价2.3元，白皮点心每公斤出厂价1.78元、零售价2元，水晶年糕每公斤出厂价1.38元、零售价1.56元。焉耆地产饼干每公斤出厂价1.8元、零售价2.04元；白皮点心出厂价1.78元、零售价2元，芙蓉糕出厂价1.96元、零售价2.22元。1966年，焉耆市场普通月饼每公斤零售价1.96元。1967年，焉耆160克焉耆产小圆面包每个零售价0.10元，饼干每公斤零售价1.27元。1970年，焉耆普通月饼每公斤零售价1.63元，100克面包每个0.13元。1979年，农二师孔雀食品厂生产的羊角蜜每公斤出厂价2.05元、批发价2.12元、零售价2.4元，酥条每公斤出厂价1.94元、批发价2.04元，零售价2.30元，小蜂蜜每公斤出厂价每公斤1.86元、批发介1.95元、零售价2.2元，江米条出厂价每公斤1.86元、批发价1.95元、零售价2.2元。库尔勒东风食品厂生产的柠檬圈出厂价每公斤1.57元，花样八件每公斤出厂价1.77元、零售价2元，白皮点心、提浆饼、月饼每公斤出厂价1.6元、零售价1.80元，京八件出厂价每公斤1.77元、零售价2元，江米条出厂价每公斤1.68元、零售价1.9元，桃酥、道口酥每公斤出厂价1.86元、零售价2.10元，芝麻、花生、核桃酥每公斤出厂价2.03元、零售价2.3元，开口笑每公斤出厂价1.8元、零售价2.03元，油活八件每公斤出厂价1.86元、零售价2.10元，麻仁条、芝麻饼每公斤出厂价1.79元、零售价2元，米花糖每公斤出厂价1.54元、零售价1.7元。
  1983年，农二师孔雀食品厂生产的金丝糕每公斤出厂价2.15元、批发价2.17元、零售价2.45元，小蜂蜜每公斤出厂价1.73元、批发价1.75元、零售价1.98元，酥条每公斤出厂价1.72元、批发价1.74元、零售价1.97元，一字酥每公斤出厂价1.87元、批发价1.89元、零售价2.13元，江米条每公斤出厂价1.69元、批发价1.71元、零售价1.93元，月饼每公斤出厂价1.84元、批发价1.86元、零售价2.1元，桃酥每公斤出厂价1.88元、批发价1.9元、零售价2.14，羊角蜜每公斤出厂价1.82元、批发价1.84元、零售价2.08元，麻花每个出厂价0.08元、批发价0.08元、零售价0.09元，中价芝麻球出厂价1.84元、批发价1.86元、零售价2.1元。1989年，库尔勒糕点试行成本毛利率计价，中档糕点毛利率不超过45%，低档糕点毛利率不超过40%。为了保证市场物价基本稳定，对饼干、面包、蛋糕、月饼、桃酥、酥皮点心等大众糕点实行价格审报制度。