新疆维吾尔自治区图书馆

中华人民共和国成立初期，焉耆专区粮食系统没有粮油辅助品加工。1959年，库尔勒县粮食局组织人员加工切面2吨、挂面13吨，代加工切面、挂面7吨。1961年，巴州面粉厂生产饴糖6吨。1976年，巴州第二粮油加工厂生产酱油190吨、醋40吨。1981年，库尔勒县粮食局在武汉粮油食品机械展销会上定购和面机、面包机等食品加工机械，新建食品车间1座，1982年建成投产，当年生产面包100吨。1982年，巴州面粉厂开始生产面包、豆腐、挂面。1983年，库尔勒县粮食局从上海请来糕点师傅传授技术，当年生产面包、江米条、月饼等糕点223吨。1984年，生产面包、糕点91吨。1985年9月，巴州粮油复制品厂改装成一座挂面车间，当年生产特1粉挂面60吨、标准粉挂面19吨。是年，全州生产糕点65吨、挂面190吨。1989年，巴州粮油复制品厂利用部分闲置厂房改建方便面生产线，总投资69.1万元，设计生产方便面2000吨，产值650万元。1990年，巴州粮油辅助品加工企业留成利润219万元，实现利润437.50万元，加工粮油辅助品576吨，其中生产挂面443吨，方便面61吨，糕点3吨，面包62吨，其他产品7吨。