新疆维吾尔自治区图书馆

维吾尔族是额敏境内世居的五大主体民族之一，人口居全县第3位，占全县总人口的5%。
  维吾尔族人膳食与哈萨克人大致相似同，有面食、米饭、肉食、奶酪和烤肉串。主食有抓饭、手抓肉、馕、薄皮包子、烤包子、拉面、揪片等，主要蔬菜有洋葱、胡萝卜、西红柿、蔓菁、辣椒、白菜、土豆等。
  维吾尔族人信奉伊斯兰教，聚居处建有清真寺，男人按时进寺礼拜。遇有生育、婚礼、割礼、丧葬等均请阿訇祈祷诵经、举行仪式。传统服饰男子穿直斜领无纽扣的齐膝对襟长袍，方巾系腰，头戴小花圆帽。少女喜穿花色艳丽宽袖连衣裙，头戴花帽，喜戴耳环、戒指、手镯等首饰。现在的年轻人喜穿新潮时装，传统服饰只在节庆之日穿。
  维吾尔族男孩6～7岁进行割礼，女孩5～6岁穿耳戴耳环，丧葬与哈萨克族基本相同。
  维吾尔族主要的节日有肉孜节、古尔邦节和那吾孜节。