新疆维吾尔自治区图书馆

阿凡提是家喻户晓的民间幽默大师，他有一个特色就是“缠头巾”，太极岛酒店烹制的羊腿，有点像阿凡提的“缠头巾”，非常有意思。
  羊腿是特克斯招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，集形、色、味、鲜于一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
  阿凡提杂粮羊腿，具有平衡饮食的作用，用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖，同时对高血脂也有一定抑制作用。