世界观察研究所呼吁减少肉类消耗

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《银川晚报》 报纸
唯一号: 310120020220006010
颗粒名称: 世界观察研究所呼吁减少肉类消耗
分类号: G212
摘要: 美国环境组织世界观察研究所2日在这里发表调查报告指出,过多的肉类消耗特别是大量的高脂肪肉类和奶制品以及蛋类的消耗,正在导致一些全球性的疾病比如心脏病、中风和癌症的发病率增加。
关键词: 新闻报道 美国

内容

美国环境组织世界观察研究所2日在这里发表调查报告指出,过多的肉类消耗特别是大量的高脂肪肉类和奶制品以及蛋类的消耗,正在导致一些全球性的疾病比如心脏病、中风和癌症的发病率增加。而且过度放牧还破坏了自然环境,消耗了资源。
  世界观察研究所的报告认为,目前的肉类消耗方式对人类的健康极为不利。科学家发现,过量的胆固醇、饱和脂肪和蛋白质易引发心脏病等严重疾病。世界卫生组织认为,广为流行的含有高脂肪的汉堡包已经导致癌症和心血管疾病发病率的上升。
  世界观察研究所研究员布里安·哈维尔在该所举行的记者招待会上说,世界肉类生产已从1950年的4400万吨上升到了1997年的2.11亿吨。当今人类同大约10亿头猪、13亿头奶牛、18亿只羊和135亿只鸡共享地球资源。虽然在过去几十年中,发展中国家对肉类的消耗翻了一番,但是仍然只有发达国家肉类消耗的三分之一。
  肉类生产和消费的增加导致过度放牧,饲料用粮大大增加,目前世界百分之三十六的粮食用于饲养牲畜。
  过量的牲畜和家禽粪便还会对江河湖泊和其他水源带来污染。在美国,牲畜所排泄的废物是人类生产垃圾的130倍。

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