银川市图书馆

据最新一期《科学》杂志报道，美国一半以上居民体重超重。四分之一的居民患有不同程度的肥胖症。科罗拉多大学临床营养学研究中心主任詹姆斯•希尔博士和辛辛那提的约翰•彼得斯博士提出的报告说，20年来，美国居民体重超重趋势越来越明显，肥胖症患者与日俱增，如此下去，再过几代，美国的成年人将大都患肥胖症。谈到美国居民体重超重的原因，两位博士认为,主要是不良的生活方式和饮食习惯造成的，如不运动，过多摄取高热量高脂肪食品。他们特别批评美国各类快餐店推出的所谓“超值快容易餐”，使人体不仅量重大增，加而，且含进而肥胖热量和。脂肪过多，尽管最新的研究表明，肥胖有基因方面的因素，但是上面的两位博士认为，基因因素不是最主要的原因，因为基因不可能在短短两代人的时间里使那么多的美国人的体型发生那么大的变化。他们建议美国人采取三种措施预防“全民肥胖症”。一是要使公众,特别是使卫生部门的专业人员、政府部门的决策者认识到，肥胖对健康十分有害;二是引导消费者改变饮食习惯，多吃低脂肪食物，如水果、蔬菜、各种谷物，餐馆和商店要多提供这类食物及半成品；三是学校要增加体育课程和体育锻炼的时间，使孩子们有更多的时间在户外运动，老师和家长同时要鼓励孩子们多吃低热量和低脂肪食物。