酸枣情

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内容出处: 《银川晚报》 报纸
唯一号: 310120020220003380
颗粒名称: 酸枣情
分类号: H05
摘要: 姑妈住在银川南关,以卖回民小吃为生。秋末冬初,大街小巷摆满了卖酸枣的摊点。以南关、西关、羊肉街口和米粮市最多,马路边、戏院门前、小巷口、小学校门口以及车站、公园门口都有摆卖。卖枣儿的多为老年妇女和儿童。筐盛盘端,常与沙枣儿、红瓜子、黑菇子、山杏核儿和麦芽糖凑合在一起卖。后来,我回到乡下,常随大人们到西山(贺兰山)去拉煤驮炭。秋天,只见那贺兰山的山坡上、草原上,一丛丛、一簇簇的酸枣枝桠上缀满了诱人的、紫红油亮、圆润悦目的酸枣儿。成熟的酸枣儿恰似蒙古族姑娘胸前佩戴的珍珠玛瑙,闪闪发光,清丽可爱。咬一口酸酸的,甜甜的,津液顿生,食欲倍增。山里人总是把它当“山货物产”送给城里的亲友们尝鲜。
关键词: 酸枣 南关 银川

内容

姑妈住在银川南关,以卖回民小吃为生。儿时,我常常到那里去玩。秋末冬初,大街小巷摆满了卖酸枣的摊点。以南关、西关、羊肉街口和米粮市最多,马路边、戏院门前、小巷口、小学校门口以及车站、公园门口都有摆卖。卖枣儿的多为老年妇女和儿童。筐盛盘端,常与沙枣儿、红瓜子、黑菇子、山杏核儿和麦芽糖凑合在一起卖。卖枣人儿扯着嗓子吆喝道:“酸枣儿甜,甜酸枣儿,不酸不甜不要钱。”一会儿就围满了一群贪吃的娃娃。有的女孩儿吃一颗酸得倒牙,直缩脖儿,那些调皮的男孩子拍着巴掌哄唱道:“甜酸枣儿大把抓,抓起俩,漏了三,尕子吃了笑哈哈,丫头吃了酸掉牙。”那天真烂漫的情景真叫人回味不尽。后来,我回到乡下,常随大人们到西山(贺兰山)去拉煤驮炭。秋天,只见那贺兰山的山坡上、草原上,一丛丛、一簇簇的酸枣枝桠上缀满了诱人的、紫红油亮、圆润悦目的酸枣儿。哈赛大爹说:“七月红圈儿,八月落杆儿。”成熟的酸枣儿恰似蒙古族姑娘胸前佩戴的珍珠玛瑙,闪闪发光,清丽可爱。咬一口酸酸的,甜甜的,津液顿生,食欲倍增。山里人总是把它当“山货物产”送给城里的亲友们尝鲜。每逢上山驮炭,庄上的索里哈大哥总是忘不了要摘一些带回来。再忙再累他也要摘,似乎像完成一件重要任务一样。我觉得有点蹊跷,问他,他总是吱唔过去。后来,我从乡间小伙伴的童谣里才明白了他摘酸枣的用意。那童谣叫《打酸枣》其谣曰:“王大嫂,长得俏,身穿大红袄,一心想吃酸,害得大哥到处跑。梨儿杏儿她不要,专吃山上的酸枣儿。王大哥又气又好笑,婆姨们的‘古典'谁知道?大哥上山去打枣,打了一筐一提包,回家送给王大嫂。大嫂见枣眯眯笑,说她怀了小宝宝。”离开家乡多年了,至今我还怀念那酱紫色的小果酸枣。去年到银川商城去观光,在果蔬厅发现摆卖的酸枣不少。一下子勾起了我对童年的回忆。据卖枣人说酸枣是很好的药物,家里来了客人或设办宴席用酸枣招待亲友,泡茶酸甜可口,嚼食清香扑鼻,能养血安神,清热除烦。如今酸枣已被科研人员利用,开发出酸枣酒、酸枣露、酸枣汽水、酸枣醋等产品,也远销到了省外,摆在了人家的宴席上。

知识出处

银川晚报

《银川晚报》

银川晚报是隶属银川市人民政府的一张综合型都市类报纸,是宁夏最早的都市类报纸。晚报覆盖宁夏,辐射陕西、甘肃、内蒙古2000万人口现代化区域中心城市。 银川晚报创刊时4开8版,次年增至4开16版。随后版面不断增加,现已达到日均32版,日发行量达7万份。

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