银川市图书馆

最近，在银川市的各居民小区常见到走街串巷，沿街叫卖散装酱油、醋的，虽说这种散装酱油、醋比大商店卖的袋装酱油、醋便宜,但质量却难以保证。 近日，市技术监督局为了百姓在节日期间食用上合格的醋、酱油，确保百姓的身体健康，根据群众举报，对开发区生产的三丰牌不合格袋装酱油、 食醋进行了没收和处罚，深受群众的欢迎。这些不合格的酱油、醋是怎样流向市场的呢？ 一方面是通过营销员沿街叫卖；另一方面是价格低于国营生产厂家。许多群众为了节省几分钱，就把这种不合格的产品买回了家。如果吃了这种不合格的酱油、醋，对人体的危害可不浅。 银川市 酱制品厂负责人徐恩山告诉记者：一般国营企业生产的酱油醋是用高粱、黄豆、麸皮等发酵,经过严格的高温消毒、灭菌酿造而成,各种指标都达到国家规定的标准，才准上市岀售。合格的酱油一般主要成分含有人体必须的18种氨基酸，但私人生产的酱油主要是用酱色、食盐兑水而成，不含有任何营养成分；加工食醋是用工业冰醋酸兑水而成，食用后对人体危害特别大，因为工业冰醋酸是一种工业原料，如食用过量可造成人视力下降、中毒等不良反应。综上所述，老百姓在购买酱油、食醋时，一定要看好品牌到国营商店选购，购买我市厂家生产的袋装酱油食醋，千万不要贪图便宜，从小商小贩手中购买,确保您身体健康。