银川市图书馆

目前，全市有一定规模的宾馆、饭店达七十余家，近七千张高中档床位，两千张低档床位。其中三星级宾馆5家，二星级宾馆5家。还有一些民办私营、集体合股的小旅社约二百家左右，约二千五百张床位。也就是说我市拥有可接待游客的标准床位七千张，假如游客平均停留2.5天，每个床位的利用率为50%。按照国家标准计算年接待量=床位数x一年的天数x床位利用率÷平均停留天数，计算出我市每年可接待游客五十二万多人。“八五”以来，我市旅游业以年13%的速度递增，仅1996年来银川市旅游的人员达到百万。但是，我市的大多数宾馆饭店却吃不饱，一些星级宾馆的床位利用率达不到15%,全市最好的中型饭店年床位利用率却达80%,呈现出严重的不平衡现象。据悉，今后银川市的宾馆饭店仍趋增长，人们不禁要问，银川市的宾馆饭店到底是多啦还少啦？一、银川市旅游饭店面临的形势首先是金融体制改革对于建立和完善社会主义市场经济是极为有利的，对于企业来讲，金融体制改革使企业在公平、有序的条件下参与国际国内竞争。众多饭店企业还本付息（绝大多数饭店宾馆是贷款所建）的压力加大。1995年我市旅游饭店的总营业收入利润率仅9.8%,远远低于当时银行贷款利率的13%到14%,大多数饭店背着沉重的债务包袱。如有的饭店,因债务和利息两项沉重的包袱压得饭店负责人打算出售饭店。因此〜认为旅游饭店业是天然聚宝盆的看法至少是片面的。其次是房地产市场对旅游饭店影响很大。很多房地产项目本身就是旅游项目，而且还有很多房地产项目根据市场的新变化将原计划的项目转为旅游项目。我市近年来新出现的公寓、度假村、写字楼、别墅将大量的游客从旅游饭店吸引出来。仅1996年全市的旅游度假村、别墅受房地产市场影响，旅游饭店10%到15%的出租率受损。据预测，1997年后，房地产市场对我市旅游饭店业出租率、客房利用率的综合影响达15%到20%,并将持续下去。特别是一旦银根放松，房地产业对旅游饭店构成的威胁将日益增强。尽管如此，随着国民经济软着陆的成功，极大地促进了我市旅游业的发展。“八五”期间我市旅游业年增长速度达110%,年增长率达13%。这足以证明我市旅游业发展是富有前景的。二、目前我市旅游饭店存在的一些问题我市饭店业已进入常规性增长。在相当一段时间内不会有大规模的数量扩张，主要是结构性调整。由于我市饭店业市场和旅游、业市场不够成熟，市场竞争日趋激烈，暴露出许多问题。最突出的是总量与结构的平衡问题。从我市旅游饭店的生成总量来看，远远不能够满足极度增长的旅游人数。从总量上看，我市饭店业的供求关系比较紧张，在结构上还有许多不足需要补充。这不等于在总量上要增加。全国大宾馆饭店（指星级饭店）的年收入率高达30%,个别高达50%到60%,而中低档饭店收入利润率则低于9.82%。我市的星级饭店业利润率则低于10%,个别饭店却高达50—55%,而中低档饭店利润率则平均高达35%到40%。社会上有一种误导，即搞宾馆就能赚大钱。其实不然，全国旅游城市中，效益最好的是北京、上海,而桂林、西安两大旅游城市由于地区开发程度有差距，商务散客少，流动人口少等原因，致使经营难度很大，形成了淡季无人、旺季供不应求的局面。我市也一样，冬春季星级饭店收人率连5%也达不到，客房收入率则低于3%,其它中低档宾馆若无政府的各种会议支持恐怕难以维持。而旅游季节大多中低档饭店宾馆的客房开房率则超过85%,有的则超过100%,星级宾馆最高也可达30%。然而这仅是昙花一现。在这种情况下，商务形势对我市酒店业影响越来越大，对旅游形势的影响越来越小。目前我市还有十几家饭店都在申报星级，星级饭店间的恶性竞争即将开始。一些旅游饭店在价格与质量上实行“两手抓” 现象。所谓“两手抓”，是指实行两种价格，应付有关部门检查是一种价格，待客又是一种价格；也有实行淡旺季不同价格的运行手段。尽管国家旅游局与有关方面协调，旅游饭店的价格管理权下放给地方，但地方上又截流,管理上无法操作,致使一些有政府支持的饭店只管涨价，不管降价，在一段时间内削价竞争，进而导致全行业服务质量下降，影响了行业的整体形象。我市旅游饭店的服务产品缺乏专业化，市场营销手段单一，无法进行深层次的竞争。旅游饭店的深层次竞争就是服务专业化的竞争，服务的专业化和市场营销业是紧密联系的。我市的饭店业管理者多是刚刚脱离计划经济管理体系，虽然也有把饭店业搞得成功的，如宁丰宾馆，但总体水平有待提高；与国内饭店先进管理的水平尚有很大差距。“九五”是我市发展旅游业的一个重要阶段，给旅游饭店、宾馆带来一个良好契机，因此要抓住机遇，克服困难，积极改变我市现在的旅游饭店业的窘境。