臊子面

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内容出处: 《银川晚报》 报纸
唯一号: 310120020210005881
颗粒名称: 臊子面
分类号: TS213.2
摘要: 在宁大我常常去校园里的一家面馆吃臊子面。因为经常去,以致于老板一见我掀开门帘,便只对我殷勤地一笑,问也不问就招呼伙计赶快去做一大碗臊子面,然后又殷勤地送来一沓淡绿或粉色的餐巾纸,把盛盐面儿的瓷皿、醋瓶向我座位这边略微-推,好像是在接待一位老朋友。
关键词: 面食 臊子面

内容

在宁大我常常去校园里的一家面馆吃臊子面。因为经常去,以致于老板一见我掀开门帘,便只对我殷勤地一笑,问也不问就招呼伙计赶快去做一大碗臊子面,然后又殷勤地送来一沓淡绿或粉色的餐巾纸,把盛盐面儿的瓷皿、醋瓶向我座位这边略微-推,好像是在接待一位老朋友。
  臊子面是西北特有的一种吃食。我不知道为何要给它冠以“臊子面”的称谓,我的祖籍是山东,在我们老家祢臊子面为“浇卤面”。臊子也罢,浇卤也罢,对于我来说它是一种经济实惠、很适合大学生享用的快餐。
  有一次,我给一位在南方读书的高中同学写信,在信的末尾我同他调侃说自己是刚刚吃完一碗美味的臊子面才有这样好的心情给你写信的。谁知,半个月后收到朋友的回信他竟在信中就臊子面发了一大堆牢骚,甚至说早知道来这里吃不到臊子面就不报考南方的大学了。真是书者无意,读者有情!我惊讶地把这封信咀嚼了许久,脑际中竟是朋友那稍胖的面庞和冒着热气、飘着油花、缀着肉丁的臊子面。“身在福中不知福”的我只会为臊子面的美味而垂涎,却不会想到它竟还会给远方的游子带来几许淡淡的思念。在给朋友的回信中,我打趣地安慰他说,其实我更爱吃甜点,我特别羡慕你能在羊城吃上正宗甜点。信写完了,我又感到写这些话颇有说“此地无银三百两”的味道,于是缀上一句:如果想极了,你就去读一读路遥的《平凡的世界》,那是很有西部风味的食粮。
  自回了这封信,我与朋友许久没有通信。虽然我知道我们彼此心中都装着对方,但繁忙的大学学习生活不允许我们有那么多的缠绵,我们要花很多的时间学外语,学电脑,学专业课,花很多的时间去思考问题,思考我的文章,思考程序设计,思考我们的未来,我依旧常去那家面馆吃臊子面,吃完夹着书本匆匆去教室读书。今天晚上,当我踱出面馆一个人走在宁大的小路上时,我突然体味出了朋友向我提及臊子面的真正用意,他是在向我表白:他没有忘记家乡,没有忘记自己肩负的责任。我期望若干年后当朋友在远方发达时,再次看到大学时我写给他的这封信,会在心中油然升起一种责任感,通过一碗价值两块五毛钱的臊子面来检验自己为养育他的家乡做出了什么。
  肯定会的,我想。

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《银川晚报》

银川晚报是隶属银川市人民政府的一张综合型都市类报纸,是宁夏最早的都市类报纸。晚报覆盖宁夏,辐射陕西、甘肃、内蒙古2000万人口现代化区域中心城市。 银川晚报创刊时4开8版,次年增至4开16版。随后版面不断增加,现已达到日均32版,日发行量达7万份。

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